تيل باسل دجاج تندر

إذا كنت تحب الألف الخس ، جرب هذا التايلندي الرائع مع الخس والخبز الوصفة! على أساس الطبق التايلندي التقليدي ، دجاج ريحان ، هذا الطبق مليء بالطعم وممتع للأكل. اطلب من جميع مكوناتك تقطيعها وجاهزًا للذبح ، فالطبخ يكون حرفياً لبضع دقائق فقط. ضع الحشوة الساخنة وأوراق الخس الباردة على الطاولة ، ثم اطلب من أصدقائك وعائلتك أن يلتفوا على الطاولة. يقدم وجبة عشاء لذيذة ومرضية للغاية ، أو يقدمها كمقبلات خاصة لحفل عشاء. استمتع!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع جميع مكونات صلصة القلي في كوب. يقلب جيدا لإذابة السكر.
  2. قطع جوهر الخس (ق) لجعل فصل الأوراق أسهل. قم بفصل الأوراق ووضعها على طبق في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.
  3. ضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة فوق حرارة متوسطة. يضاف الكراث / البصل والثوم. يقلب حتى تفوح رائحته (30 ثانية).
  4. يضاف الدجاج ويقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج. عندما يصبح الووك / المقلاة جافة ، أضيفي كمية كافية من الدجاج لإنشاء طماطم جيد (2-3 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة).
  1. إضافة الفطر والفلفل الحار. استمر في القلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج الدجاج.
  2. أضف الآن الفلفل الأخضر والطماطم وصلصة القلي ، بالإضافة إلى أي قطع دجاج متبقية. تقليب أخرى 1-2 دقيقة. إضافة براعم الفاصوليا وطيها بلطف في لمدة 30 ثانية إلى 1 دقيقة (تريد الحفاظ على هشاشتها).
  3. خفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، ودفع المكونات إلى جانب مقلاة للكشف عن الصلصة. يضاف خليط الحبة ، مع التقليب حتى تتكاثف الصلصة.
  4. إزالة الزريعة من الحرارة وأضعاف في أوراق الريحان المفروم (انظر ريحان طرف أدناه وصفة).
  5. اختبار الذوق ، وإضافة المزيد من عصير الليمون إذا كان مالح جدا. إذا لم يكن مالحًا أو لذيذًا بما فيه الكفاية ، أضف المزيد من صلصة السمك.
  6. ضع هذا المزيج على الطاولة جنبًا إلى جنب مع أوراق الخس على الجانب ، ودع الجميع يضعون لفاتهم الخاصة. لاحظ أن لفات الخس يمكن أن تكون فوضويًا ، ولكن هذا نصف المتعة. استمتع!

صفائح اختيارية: على الرغم من أن لفائف الخس هذه لذيذة ، يمكنك أيضًا تقديم أي من الإضافات التالية في الأطباق على الجانب. المفضلة لدينا: الكاجو المفروم أو الفول السوداني. البعض الآخر: الريحان الطازج ، الكزبرة الطازجة ، شرائح البصل الأخضر ، الفلفل الحار ، أو الشعرية المقرمشة. إذا كنت ترغب في تقديم هذه الأغطية مع صلصة جانبية ، فجرّب إما صلصة الهوسين أو صلصة الفلفل الحار التايلاندية.

* نصيحة قطع باسيل: للحصول على أكثر النكهات من أوراق الريحان: احتفظ بها مبردة حتى تصبح جاهزة للإضافة. ثم قم بتجميع الأوراق معاً (واحد فوق الآخر ، أكبر عدد ممكن) وقم بتدوير المكدس (من طرف إلى ساق أو على جانب آخر). الآن ضع قطعة رقيقة من اللحم لتخليق ريحان رقيق.

إضافة هذه أشلاء إلى الطبق الخاص بك للحصول على نتائج أكثر لذيذ!

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 499
إجمالي الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 101 مجم
صوديوم 1،959 ملغ
الكربوهيدرات 46 غرامًا
الألياف الغذائية 12 جم
بروتين 45 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)