تعلمت كيفية شرب الشاي الحلو في كارولينا الجنوبية حيث تم تمرير أكواب من الشجاعة السائلة الباردة لأيام ما بعد الظهر ، والتكثيف يبلل أيدينا. هذا الهلام هو أفضل ذكرى من الطرق الخلفية حيث كانت أشجار الخوخ ثقيلة مع الفاكهة الناضجة. في الليل في البلدة الصغيرة ، كنا نسير تحت النجوم ، ونخبر كل القصص الأخرى بضوء مسارنا. الفكرة مع هذا الهلام هي لتشويه قليلا على نخب أو اللك على فطائر ميني تشيري تشاي كريم (وصفة في صفحة 94 من الكتاب.)
ماذا ستحتاج
- 2 كوب شاي أسود (1/3 كوب فسيح ، فطور إنكليزي)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (المعباه في زجاجات)
- 1 حزمة / 1 3/4 أونصة البكتين (مسحوق)
- 4 أكواب سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- حاد 1/3 كوب شاي فضفاض في 2 كوب ماء مغلي لمدة 4 دقائق.
- يُسكب الشاي وعصير الليمون في قدر صغير من القوارير بحجم 2-قوارض على حرارة متوسطة. ضجة في البكتين وتقديمهم حتى يغلي. ضجة في السكر. اجلب ليغلي لمدة 1 دقيقة. اثارة هلام لمدة 1 دقيقة. أدخل مقياس الحرارة في الوعاء ، وبمجرد أن يصل إلى 220 درجة فهرنهايت ، أطفئ الحرارة لاختبار هلام.
- أخرج الطبق من الفريزر. ضع ملعقة صغيرة من الهلام على الطبق وأعد في الفريزر لمدة دقيقة واحدة. ادفعها بإصبعك. إذا كان التجاعيد ، فإنه على استعداد ل. إن لم يكن ، طهيها لفترة أطول قليلا واختبارها مرة أخرى.
- اتبع الإرشادات لتعليب حمام الماء على هذه الوصفة. إذا تم تخزينها في خزانة داكنة وباردة ، يجب أن تظل هذه المحفوظات لمدة تصل إلى تسعة أشهر ، مما يعني أنها ستصمدك حتى يأتي الصيف مرة أخرى. إذا اخترت أن تتخطى خطوة التعليب ، فقم ببساطة باحتفظ بالمعلبات الطازجة واستمتع بها في غضون أسبوعين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 163 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |