خال من الغلوتين والدخن وصفات تيف

كيفية استخدام الدخن المغذي و teff في وصفات خالية من الغلوتين

لقد كان الدخن مصدراً رئيسياً للبروتين والطاقة لملايين البشر في آسيا وإفريقيا والهند منذ آلاف السنين.

إنها خالية من الغلوتين ، ولها نكهة خفيفة وتضيف بروتينات وألياف صحية إلى وصفات ، وكلها أسباب جيدة لتجربتها.

تيف هو حبوب كاملة خالية من الغلوتين مشابهة للشعير ، وتوت القمح ، والكينوا . خلافا لمعظم الحبوب الكاملة ، تيف هو حبوب خالية من الغلوتين مناسبة لمعظم المرضى الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.

كانت هذه الحبوب القديمة من أهم المأكولات الإثيوبية للأجيال. معرفة المزيد عن الدخن والتيف .

خال من الغلوتين والدخن وصفات تيف