كيفية استخدام الدخن المغذي و teff في وصفات خالية من الغلوتين
لقد كان الدخن مصدراً رئيسياً للبروتين والطاقة لملايين البشر في آسيا وإفريقيا والهند منذ آلاف السنين.
إنها خالية من الغلوتين ، ولها نكهة خفيفة وتضيف بروتينات وألياف صحية إلى وصفات ، وكلها أسباب جيدة لتجربتها.
تيف هو حبوب كاملة خالية من الغلوتين مشابهة للشعير ، وتوت القمح ، والكينوا . خلافا لمعظم الحبوب الكاملة ، تيف هو حبوب خالية من الغلوتين مناسبة لمعظم المرضى الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
كانت هذه الحبوب القديمة من أهم المأكولات الإثيوبية للأجيال. معرفة المزيد عن الدخن والتيف .
خال من الغلوتين والدخن وصفات تيف
- اتجاهات الطبخ الأساسية للدخن الكامل: طبخ الدخن سهل مثل طبخ الأرز ، فإنه يستغرق أكثر من 10 إلى 15 دقيقة.
- ميض القرنبيط المهروس وصفة: في هذا الجانب الملء الذي يمكن أن يكون بمثابة الطبق الرئيسي النباتي ، يحل الدخن والقرنبيط محل البطاطا في نسخة أقل صحة من الكربوهيدرات من البطاطا المهروسة التقليدية.
- خالية من الغلوتين الدخن التبولة الوصف : هذا الطبق المحملي الخالي من الغلوتين هو عبارة عن طبق غني بالبروتينات والخضروات ، وهو مثالي للنباتيين ، النباتيين ، وأي شخص يبحث عن طبق رئيسي مغذي لوجبة الغداء أو العشاء الجانبية.
- Indian Hallet Flatbread Recipe : هذا الخبز Rajasthani يسير على ما يرام مع أي طبق نباتي أو غير نباتي تقريبا. إنه جيد بشكل خاص مع الكاري لأنه مثالي للتخلص من المرق.
- تيف روزماري رولز وصفة: طحين الأرز الأبيض ودقيق الأرز البني ، وتوف تدخل في عجينة الخبز التي يمكن بسهولة تحويلها إلى لفات.
- خالي من خبز الدخن الخالي من الغلوتين: يمزج دقيق الأرز البني ودقيق الدخن ودقيق التابيوكا ودقيق الشوفان ليصنعوا خبزًا دسمًا ورطباً مع لمسة من دبس السكر.