تصنع هذه الكوكيز زبدة الفول السوداني باستخدام طريقة الكوكيز الكلاسيكية الجليد. يتم تشكيل عجينة الكعك على شكل جذوع مبردة ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح ثم خبزها عندما تصبح جاهزًا.
تعتبر ملفات تعريف الارتباط الرفيعة أيضًا مثالية لملفات تعريف زبدة الفول السوداني والزبدة. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد ثم قم بملئها بمربى أو جيلي المفضل لديك. أو املأها بشوكولا أو فانيليا أو غنّاش شوكولاتة.
قد يتم تجميد سجلات عجينة الكوكي أيضًا ، لذلك لا تتردد في مضاعفة الوصفة أو مضاعفة ثلاث مرات. استمتع بصوت زبدة الفول السوداني الطازج عندما تكون لديك الرغبة!
انظر النصائح أدناه وصفة لبعض الاختلافات الممكنة وصفة لرذاذ الشوكولاته.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب تقصير
- 1/2 كوب من الزبد ، خففت
- 1 كوب سكر بني
- 1 كوب حبيبة السكر
- 1 كوب زبدة الفول السوداني دسم
- 2 بيض كبير
- 2 3/4 أكواب منخل دقيق لجميع الأغراض ، 12 أونصات
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على تقصير والزبدة معا حتى دسم إضافة السكر المحبب والبني وفاز حتى ضوء ورقيق.
- إضافة زبدة الفول السوداني والبيض إلى الخليط مدهون. مزيج جيد.
- نخلط الدقيق مع صودا الخبز. ضجة في الخليط مدهون.
- شكل عجينة الكعكة في 2 لفات حوالي 2 بوصة في القطر. التفاف في ورقة مشمع والثلاجة حتى المبردة تماما.
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- صفائح الخبز الخط مع ورقة رق أو تركها غير مدهون.
- تُقطّع الشرائح المثلجة من العجينة إلى شرائح بسماكة 1/8-inch ؛ ترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز المعدة.
- اخبز الكعك في الفرن المسخن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- إزالة ملفات تعريف الارتباط إلى رف لتبرد تماما.
- تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق
يجعل حوالي 8 اثنا عشر كوكيز.
نصائح الخبراء والاختلافات
- شراب الشوكولاتة: في وعاء صغير على نار خفيفة ، اجمع كوب واحد من رقائق الشوكولاته نصف المقلية مع 4 ملاعق صغيرة من تقصير الخضار. يحرك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب. ضع ملفات تعريف الارتباط المبردة على ورقة تحميص مبردة مبطنة بورق ورق أو ورق. ضعي الشوكولا فوق البسكويت وضعي صينية الخبز في الفريزر لبضع دقائق ، أو حتى تصبح الشوكولاتة ثابتة.
- قم بتجميد لفات ملفوفة من عجينة البسكويت لمدة تصل إلى 6 أشهر. عندما يحين وقت الخبز ، خذ لفائف عجينة الكعكة من الفريزر والشريحة. ترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز. أخبز الكعك حسب التوجيهات ، مما يسمح بدقيقة أو دقيقتين من وقت الخبز الإضافي.
- ساندويش الكوكيز زبدة الفول السوداني مع ملء المربى ، هلام ، الجليد ، أو ganache الشوكولاته.
قد يعجبك ايضا
زبدة الفول السوداني المقرمشة الكوكيز
زبدة الفول السوداني الكلاسيكية
كعك رعاة البقر مع زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاته
كريم الجبن الشوكولاته رقاقة الكوكيز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 68 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 12 ملغ |
| صوديوم | 93 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |