هذه الكعكات الشوكولاته الجبن الكريمي هي كوكيز طرية ذات ملمس ونكهة رائعة. إضافة جبن الكريمة مع الزبدة يعطي هذه الكوكيز رقائق الشوكولاته على مادة غنية ، كثيفة ، مثل الكعكة.
عجينة ملف تعريف الارتباط متعددة الاستخدامات أيضًا. بدلاً من رقائق الشيكولاتة ، استخدم شرائح زبدة الفول السوداني أو رقائق الشيكولاتة البيضاء. أو جعلها الزبيب واندفاعة من نكهة التوابل. اطلع على النصائح والأشكال لمزيد من المعلومات.
وصفة تجعل حوالي 2 1/2 دزينة ، ويمكن مضاعفة بسهولة لمدة 5 إلى 6 دزينة من الكوكيز.
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات
- جبن كريمي (درجة حرارة الغرفة )
- 4 أوقية من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب سكر بني خفيف (معبأة)
- 1/4 كوب سكر (حبيبات)
- 1 بيضة كبيرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/4 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة
كيف اعملها كيف اصنعها
فرن الحرارة إلى 350 فهرنهايت (180 فهرنهايت / غاز 4). ادهني ورقة كوكي ، أو رشّها باستخدام رذاذ الطهي غير اللاصق ، أو قم بوضع خطّ مع ورق البرشمان أو حصيرة سيليكون.
في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب الجبن والزبدة ، والسكريات المحببة والبنية حتى الضوء ورقيق. فاز في البيض والفانيليا حتى تصبح ناعمة. قم بالتدفق ببطء في الدقيق ومسحوق الخبز والملح. أضعاف رقائق الشوكولاته في العجين.
اسقط العجينة بواسطة ملعقة شاي على ورقة الخبز المحضرة ، مع ترك حوالي 1 بوصة بين الكعك. هذه الملفات تنتشر قليلا جدا. أخبز لمدة 10 إلى 14 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط وخفيفة براونر حول الحواف.
يجعل حوالي 2 1/2 إلى 3 ملفات تعريف الارتباط.
نصائح والاختلافات
- أضف حوالي 1/2 كوب من البقان أو الجوز المفروم إلى الكعك للحصول على مزيد من القوام والنكهة.
- استبدال رقائق الشوكولاته نصف حلو مع رقائق الشوكولاته الحليب ، أو استبدال نصفهم مع زبدة الفول السوداني أو رقائق الشوكولاته البيضاء.
- جبنة الكريز زبيب الكعك - أضف 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة إلى العجين مع كوب واحد من الزبيب والمكسرات المفرومة ، إذا رغبت في ذلك.
قد يعجبك ايضا
زبدة الشوكولاتة براون الكوكيز الكوكيز
زبدة الشوكولاته زبدة الفول السوداني لينة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 278 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 106 ملغ |
| صوديوم | 202 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |