البيبيتو هي طعام فنزويلي مفضل للطعام: ساندويتش لحم بقر (أو دجاج) ، منقوع بالصلصات والبهارات. اللحم البقري محنك مع صلصة رسيستيرشاير ( السالسا نيغرا ) والثوم. الخبز عبارة عن لفة كبيرة تشبه الهواجي ، وتشمل التوابل عادة الخس والطماطم والكثير من الصلصات مثل غواكاكا ونكهة الأفوكادو وصلصة الباربكيو والصلصة والمايونيز والخردل وغيرها. العصي البطاطس متموج.
عندما تشتري بيبيتو من بائع متجول ، فهناك عادة العديد من الصلصات للاختيار من بينها ويمكنك تخصيص طلبك. شاهد فيديو لبيبيتو يتم تجميعه هنا.
ماذا ستحتاج
- 4 لفائف الخبز (نوع hoagie)
- 2 شريحة من 6 أونصات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1 ملعقة طعام ثوم (مفروم)
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- الملح والفلفل حسب الذوق
- اختياري: الخضراوات الممزقة (مثل الخس ، والملفوف ، والجزر ، والطماطم)
- G arnish:
- Guasacaca
- مقبلات: الخردل، المايونيز، الكاتشب، الخ
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع اللحم إلى قطع 1 بوصة ومتمحور مع الملح والفلفل.
- يُحمّى مقلاة ثقيلة بملعقتين أو ملعقتين من الزيت ويُقلّى اللحم البقري على نار عالية حتى يصبح لونه بنيًا. يضاف الثوم وصلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أكثر أو حتى تبرعم المرغوبة. ازالة من الحرارة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
- شطيرة انقسام القوائم بالطول. توضع الخس المقطع والطماطم على شكل لفائف. قسّمي لحم البقر بين أربع لفات ، وضعه فوق الخس. رذاذ مع guasacaca وأية صلصة أخرى المطلوبة ، وأعلى مع عصي البطاطس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 346 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 39 ملغ |
| صوديوم | 1،052 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 29 جم |