هذا الأرز الشعبي وسلطة سلطة التونة جيدا مع أي عشاء الأسماك والدجاج أو اللحوم تقريبا.
تختلف السلطة من خلال محاولة الخضار المختلفة للون والملمس. (أنا البديل بين استخدام الفلفل الملون أو البازلاء المطبوخة والذرة.) الطماطم المفروم ، إما عادي أو متمرس مع قليل من الملح والفلفل ، وجعل مقبلات لذيذة.
قد تجد أن بعض المغاربة يرمون السلطة مع صلصة الخل الخفيفة ، لكني أفضلها مع صلصة المايونيز المبنية أدناه.
يقدم أرز وسلطة التونة في حد ذاتها أو كجزء من طبق سلطة تقليدي مغربي .
ماذا ستحتاج
- 1 كوب غير مطبوخة حبة طويلة الأرز الأبيض
- 1/4 إلى 1/2 كوب من الفلفل الملون المفروم ناعما اللون (أو غيرها من الخضروات)
- 1/4 إلى 1/2 كوب من التونة
- 4 ملاعق طعام زيت نباتي (أو استخدم الزيت من التونة ، إذا رغبت في ذلك)
- 1/4 كوب مايونيز
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو الخل
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي الأرز وفقا للاتجاهات. (كقاعدة عامة ، يمكن طهي كوب واحد من الأرز برفق ، وتغطيته في 2/1/4 كوب ماء لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم امتصاص الماء). دع الأرز يبرد تمامًا قبل مزج السلطة.
- ضع الأرز المبرّد في وعاء كبير مع التونة والخضار.
- نمزج المايونيز في وعاء صغير مع الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل ونضيفه إلى الأرز. تحريك بلطف لخلط كل شيء بشكل جيد. برد السلطة لمدة ساعتين تقريبًا قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 248 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 11 ملغ |
| صوديوم | 142 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |