Meatloaf هي واحدة من تلك الأطعمة الراحة في نهاية المطاف لا تفشل. القلبية وملء ، بسيطة للتحضير ومحشوة بنكهة. ميتلواف هو العنصر الرئيسي في العديد من الأسر ، ومع بعض التغييرات الصغيرة ، لا يزال يمكن أن يتمتع بها أي شخص يتبع أسلوب حياة خالية من الغلوتين.
إن وصفة رغيف اللحم الخالية من الغلوتين هذه تجعل رغيفًا كبيرًا ، مما يعني بقايا رغيف اللحم. إذا لم يكن لديك أبداً كتلة سميكة من رغيف اللحم المتبقي بين قطعتين من الخبز الخالي من الغلوتين ، فعليك تجربته.
لجعل رغيف اللحم الخالي من الغلوتين ، قم ببساطة بتبديل الخبز العادي لفتات الخبز أو فتات التكسير الخالية من الغلوتين. أيضا ، تأكد من صلصة الطماطم و Worcestershire المستخدمة في هذه الوصفة هي تلك التي لا تحتوي على الغلوتين.
احتفظ بدفعة أو اثنتين من فتات الخبز المنزلية الخالية من الغلوتين في الفريزر ، وسوف تكون جاهزًا لصنع رغيف اللحم الخالي من الغلوتين في أي وقت تريده. سهلة ومريحة.
عند شراء الصلصات لهذه الوصفة ، تأكد من التحقق من العلامات حيث أن بعض العلامات التجارية تشمل الغلوتين. أنيكس ناتشورال كيد كاتك هو خيار لذيذ للصلصة الخالية من الغلوتين.
لتفتيح هذه الوصفة ، قم بتقليب الديك الرومي في مكان اللحم المفروم. لإضافة القليل من الحرارة إلى رغيف اللحم ، أضف 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري مفروم
- 2 بيض كبير
- 2 أوقية عصير التفاح
- 1 كوب من فتات المفرقع الخالية من الغلوتين (أو فتات الخبز الخالية من الغلوتين)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 1/4 كوب فلفل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير (خالية من الغلوتين)
- 1 كوب كاتشب (خالي من الغلوتين ، مقسم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية)
- في وعاء خلط كبير ، أضيفي اللحم البقري المطحون ، البيض ، عصير التفاح ، فتات الخبز ، البصل ، الفلفل الأخضر ، صلصة رسيستيرشاير و 1/2 كوب كاتشب.
- استخدمي يديك لمزج الخليط جيداً. يمكنك استخدام القفازات القابل للتصرف إذا أردت.
- أضف كمية صغيرة من الحليب أو الماء ، إذا لزم الأمر ، لترطيب الخليط.
- استخدم ملعقة كبيرة لمزج خليط اللحم في وعاء رغيف بحجم 9 × 5 × 3 بوصة. اضغط لأسفل وسلاسة أعلى.
- تُخبز في فرن مُسخّى لمدة 30 دقيقة. إزالة بعناية عموم وصب الدهون الزائدة.
- انتشر ما تبقى 1/2 كوب صلصة كاتشب فوق رغيف الخبز ، عد إلى الفرن واخبزي لمدة 30 دقيقة إضافية.
تذكير
- تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين.
- دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار.
- عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 360 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 154 ملغ |
| صوديوم | 482 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 37 جم |