هذه طريقة جيدة وأساسية لصنع أضلع الشواء. إذا كنت بدأت للتو ، أو تبحث عن شيء بسيط ، فإن هذه الوصفة هي المناسبة لك.
ماذا ستحتاج
- 3 جنيه / 1.3 كجم لحم الخنزير spareribs
- 1 1/2 كوب / 360 مل صلصة الشواء
- ملعقة صغيرة / 10 مل ملح البحر
- ملعقة صغيرة / 10 مل من الفلفل الأسود المطحون
- 1 1/2 كوب / 360 مل صلصة الشواء
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد الأضلاع عن طريق إزالة الغشاء من الجانب السفلي من الأضلاع. تقليم أي الدهون أو اللحوم فضفاضة.
2. تحضير المدخن أو شواء. ستحتاج إلى الاحتفاظ بدرجة حرارة حوالي 225 درجة فهرنهايت / 110 درجة مئوية لمدة 4 إلى 6 ساعات لذا عليك التخطيط وفقًا لذلك. ضلوع الموسم مع الملح والفلفل الأسود ووضعها على الشواية أو في المدخن.
3. كوك حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحوم حوالي 175 درجة فهرنهايت / 80 درجة مئوية.
فرشاة مع صلصة الشواء. بعد 10 دقائق تقريبًا ، اقلب الضلوع فوق صلصة الشواء على الجانب الآخر. استمر في فعل ذلك حتى تغلف الأضلاع في الصلصة والعطاء.
4. انظر كيف تدخن الضلوع BBQ خطوة بخطوة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 785 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 197 ملغ |
| صوديوم | 2،379 مجم |
| الكربوهيدرات | 59 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 63 جم |