أتساءل عن كيفية جعل الشعرية سنغافورة النباتية؟ شارك Siddhi هذه الوصفة لنودلز سيناغبور النباتي معي وأعطاني الإذن لمشاركتها ، لذا ظننت أنني سأعيد نشرها هنا لمشاركتها مع الجميع! وصفة Siddhi بسيطة للغاية وتستدعي فقط الشعيرية والخضروات المطبوخة في صلصة الفلفل الحار مع مسحوق الكاري.
للنسخة النباتية يمكنك استخدام الشعرية النباتية بدلا من المعكرونة البيض. المعكرونة الشعيرية للرز أكثر تقليدية ، كما أن الشعرية ذات الشعرية الفاصوليا أكثر تشابهًا مع ما سيتم استخدامه في سنغافورة. استخدم ما تريد. يقول Siddhi أن كميات المكونات ليست دقيقة ، لذلك استمتع بتجربة ممتعة مع عدد التوابل التي تفضلها! لا توجد طريقة خاطئة فعلاً لصنع نودلز سنغافورة: يمكنك إضافة الكرنب أو الفطر أو القليل من التوفو المقلي واللعب مع التوابل.
هل تحتاج إلى أن تكون خالية من الغلوتين وكذلك نباتية ونباتية؟ فقط تأكد من استخدام المعكرونة الخالية من الغلوتين ، مثل نودلز الأرز أو المعكرونة السوبا ، وتبادل مقلاة صلصة الصويا لبديل خال من الغلوتين ، مثل tamari أو Nama Shoyu .
هناك الكثير من الأسباب التي تجعل النباتيين يحبون أطباق المعكرونة البسيطة على الطراز الآسيوي مثل هذه ، ولكن أحد الأسباب التي تجعل الجميع يحبونها لأن المعكرونة هي دائمًا وجبة رائعة ورخيصة يمكن أن تملئك لبضعة باكز فقط ، عظيم لأي شخص الطبخ على الميزانية ، ولا سيما نباتي.
إذا كنت تحب النمط السريع والبسيط لهذه المعكرونة السنغافورية ، فقم بمراجعة المزيد من الوصفات النباتية العالمية من Siddhi على مدونتها هنا ، أو قم بالتمرير لأسفل للحصول على المزيد من وصفات معكرونة نباتية ونباتية بأسلوب آسيوي.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 فلفل أخضر ، مقسم إلى شرائح رفيعة
- 1 بصلة حمراء أو صفراء ، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- صلصة الفلفل الحار ، حسب الذوق
- 2-3 كوب من معكرونة البيض (مطبوخة)
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري
- 2-3 ملعقة طعام صلصة الصويا (أو تاماري إذا كنت بحاجة إلى أن تكون خالية من الغلوتين)
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، طهي المعكرونة الخاصة بك وفقا لتعليمات الحزمة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
- بعد ذلك ، في مقلاة كبيرة أو مقلاة sautee على نار متوسطة ، قم بتقليب شرائح الفلفل والبصل والثوم المفروم في زيت الزيتون لبضع دقائق ، حتى تبدأ الخضروات بالظهور. تُخفِّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم تُضاف صلصة الثوم الفلفل الحار مع التحريك لتغليف الخضار جيدًا.
- بعد ذلك ، أضيفي الخضار المطبوخة مسبقاً وحرك المزيج مجدداً ، ثم أضيفي مسحوق الكاري وصلصة الصويا حتى تمتزج جيداً.
هذا هو! ألم تكن بهذه السهولة واللذة؟
استمتع نودلز سنغافورة النباتية الخاصة بك!
مثل هذه المعكرونة سنغافورة بسيطة؟ إليك بعض وصفات المعكرونة الآسيوية النباتية الأكثر سهولة التي يمكنك الاستمتاع بها:
- حار الفول السوداني السمسم الشعرية وصفة
- النباتية الصينية سيشوان الشعرية
- نباتية لو نودلز مع التوفو و بوك تشوي
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 291 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 997 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 8 ز |