يتم طهي شرائح لحم الخنزير هذه إلى درجة الكمال مع قائمة بسيطة من المكونات. تُقدَّم هذه القطع مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا في وجبة ستطلبها عائلتك مرارا وتكرارا.
تلقيت عدة تعليقات إيجابية ، بما في ذلك بعض النصائح المفيدة. قال أحدهم أنها ستجعله مرة أخرى ، لكنه سيضاعف مكونات الصلصة. وقال آخر إنها سوف تضاعف ثلاث مرات الصلصة. ثخن الصلصة في طباخ بطيء أو على الموقد. اطلع على النصائح والأشكال لمزيد من المعلومات.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح لحم الخنزير ، حوالي 3/4-inch إلى 1 بوصة سميكة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1/4 كوب مرق الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني أو العسل
- داش كايين الفلفل
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة ممزوجة بملعقة كبيرة من الماء لعمل معجون ناعم
كيف اعملها كيف اصنعها
- شرائح لحم الخنزير الموسمية مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- عندما يكون زيت الزيتون ساخنًا ، أضف شرائح لحم الخنزير واحرق مرة واحدة حتى يصبح لونه بنيًا على كلا الجانبين.
- نقل شرائح لحم الخنزير إلى وعاء الفخار. يُضاف الثوم المفروم إلى المرق اللذيذ ويُقلى المزيج حتى يكتسب اللون البني. تضاف صلصة الصويا ، مرق الدجاج ، السكر ، والفلفل الحريف. يقلب الخليط ويغلي.
- صب صلصة على القطع.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية ، حوالي 6 إلى 7 ساعات.
- ضجة في نشا الذرة وخليط الماء حتى المزيج جيدا. غطاء وطهي حوالي 15 إلى 20 دقيقة لفترة أطول.
يخدم 4.
نصائح والاختلافات
- تشير التعليقات والتعليقات السابقة إلى مضاعفة مكونات الصلصة أو زيادتها ثلاثة أضعاف حتى يكون هناك المزيد من أجل امتصاص الأرز.
- بدلاً من إضافة خليط نشا الذرة إلى وعاء الطهي البطيء ، قم بتجفيف السوائل إلى قدر صغير ثم اغلي على السميد. تُضاف خليط نشا الذرة وتُطهى وتُحرّك حتى تصبح سميكة. يقدم مع شرائح لحم الخنزير والأرز المطبوخ الساخن.