صنع الزبادي بدون وصفة صانع الزبادي

يمكنك عمل الزبادي في الترمس ، فرن ، على وسادة التدفئة ، في الشمس ، على موقد الخشب ، وفي كروكبوت. انظر الروابط أدناه لطرق آلة اللبن .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

إليك تقنيات Phyllis Hobson لتصنيع الزبادي إذا لم يكن لديك جهاز مصمم خصيصًا لذلك.

مع الترمس

تقريبا ملء زجاجة الترمس (ويفضل يموثيميد) مع الحليب المسخن إلى 100 درجة فهرنهايت إضافة 2 ملعقة طعام من اللبن الزبادي العادي وتخلط جيدا. ضع الغطاء ولف الترمس في فوطين أو ثلاثة من الوبر. ضعها في مكان دافئ وخالي من المسامير طوال الليل.

في الفرن

صبّ ربع لتر من الحليب في طبق خزفي وأضف 3 ملاعق طعام من الزبادي العادي.

يقلب جيدا وتغطية كاسرول. ضعها في فرن دافئ (100 درجة فهرنهايت) مع إيقاف الحرارة. دعها تجلس بين عشية وضحاها.


على وسادة التدفئة

اخلطي 1 لتر من الحليب و 3 ملاعق طعام من الزبادي العادي. ضع وسادة تدفئة كهربائية في درجة حرارة متوسطة وضعها في قاع صندوق من الورق المقوى مع غطاء. (صندوق أحذية كبير يعمل بشكل جيد). املأ الحاويات البلاستيكية الصغيرة بمزيج اللبن الزبادي. وضعت على الأغطية. لف لوحة تسخين حول العبوات ، ثم غطها بالمناشف لملء الصندوق واتركيه ، دون عائق ، لمدة 5 إلى 6 ساعات.

في الشمس

صب ربع لتر من الحليب الدافئ في وعاء زجاجي أو طبق خزفي. أضف 3 ملاعق طعام من الزبادي العادي وغطّيها بغطاء زجاجي أو مقلاة فطيرة زجاجية. ضع في الشمس في يوم صيفي دافئ (ليس حارًا) واترك الجلوس لمدة 4 إلى 5 ساعات. شاهده للتأكد من عدم تظليله أثناء تحرك الشمس.

على الجزء الخلفي من موقد الخشب

جعلت العديد من الجدات clabber عن طريق وضع وعاء من اللبن المسحوق الطازج على الجزء الخلفي من الموقد بعد العشاء. اصنع زباديًا بهذه الطريقة بإضافة كأس 1 كوب إلى 2 ربع ليتر من الحليب واتركه يجلس ، مغطى بشكل كبير بمنشفة أطباق ، على ظهر مجموعة الخشب المبرد طوال الليل.

في كروكبوت

سخن crockpot على انخفاض لمدة 15 دقيقة ، حتى يشعر دافئة جدا لأطراف الأصابع. وضع حاويات مغطاة من خليط الزبادي في وعاء الفخار ، وتغطيتها ، وإيقاف الحرارة. في فترات 35 إلى 45 دقيقة ، سخن وعاء الفخار على الأقل لمدة 10 إلى 15 دقيقة.


انظر أيضا: واللبن الزبادي محلية الصنع .

وصفة المصدر: 500 وصفات بلد عزيز من قبل Martha Storey and Friends (كتب ستوري)
أعيد طبعها بإذن.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 156
إجمالي الدهون 8 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 26 ملغ
صوديوم 110 ملغ
الكربوهيدرات 12 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 8 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)