ينظف هذا الفطر مع الزبدة والليمون والثوم أثناء الشواء. هذا هو بديل نباتي لذيذ البرغر.
ماذا ستحتاج
- 12 فطر بورتوبيللو كبير
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3 فصوص من الثوم (محشوة ومفرومة)
- فلفل اسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- يغسل الفطر. إزالة ينبع ووضع الفطر جانبا.
- في قدر على موقد أو شواية ، تذوب الزبدة وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والفلفل معاً.
- قطع الفطر كبيرة جدا في نصف أو شريحة في شرائح سميكة. نظف الفطر بسخونة مع خليط الزبدة والثوم المذاب.
- على الشواية المغطاة على الفحم المتوسط ، استجواب الفطر بورتوبيللو الجذعية أسفل لمدة 8 دقائق. استدير وشم أعشاب الفطر لمدة أطول من 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا ولونًا بُنيًا.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 152 |
إجمالي الدهون | 13 غرام |
الدهون المشبعة | 5 غرام |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 15 مجم |
صوديوم | 5 ملغ |
الكربوهيدرات | 9 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 2 غرام |