سواء كان ذلك من الذرة الحلوة التي قمت بإعدادها في الشواء الصيفي الخاص بك ، أو من بقايا عيد الشكر ، فإن هذه الفطائر هي الوصفة المثالية للذرة المتبقية! هم حلو ، مقرمش ، ولذيذ. عندما يتم قطعها في الزبدة وشراب القيقب ، فإنها تضرب جميع الأذواق الصحيحة وتقديم وجبة إفطار رائعة مرضية وصديقة للطفل.
لا تضعي اللبن؟ لا مشكلة! يمكنك استبدال اللبن باللبن الكامل و القليل من الخل. أنه يخلق منتج مشابه جدا ويعمل بشكل جيد لخلق نسيج مثالي في هذه الفطائر.
عند إعداد الذرة لهذه الوصفة ، فقط تأكد من تقطيعها ، أو امزجها في معالج الطعام . أنت لا تريد قطع كبيرة أو حبات كاملة من الذرة في هذه الفطائر. الذرة الطازجة على الكوب يعمل بشكل أفضل ، وخاصة عندما يكون في الموسم في أواخر الصيف وأوائل الخريف. مجرد مشاهدة تلك الأصابع عندما صريف الذرة على قطعة خبز!
هذه الفطائر تخزين كبيرة في الفريزر كذلك! فقط دعهم يبردوا تمامًا بعد صنعهم و يفرغهم في كيس الفريزر. عندما تكون جاهزًا لفطيرة الوافل أو اثنين ، ألقهم في محمصة الخبز على وضع 5 دقائق ، ولكم الحصول على كعكة وافرة لذيذة على الطاولة في لمح البصر.
إنها أيضًا وجبة فطور رائعة لتتناولها أثناء التنقل. صفعة بعض زبدة الجوز أو المربى عليها وأخذها معك في السيارة ، أو القطار!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب دقيق الذرة الصفراء
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/3 كوب سكر
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- 1 كوب من الذرة (حبيبات مبشورة على الثقوب الكبيرة لمبشرة صندوقية ، حوالي 2 آذان من الذرة)
- 2 بيض كبير
- 1 1/2 كوب من اللبن (أو الحليب الكامل الدسم مع 1 ملعقة كبيرة من الخل)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة (مذابة ، بالإضافة إلى المزيد لتشحيم حديد الوافل)
- زبدة مملحة للخدمة
- شراب القيقب للخدمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 200 فهرنهايت.
- في وعاء خلط كبير ، اخفق الدقيق والطحين والملح والسكر ومسحوق الخميرة حتى تمتزج تمامًا.
- بعد أن تبرد الزبدة المذابة قليلاً ، قم بدمجها مع الذرة المبشورة ، مخيض اللبن ، مستخلص الفانيليا ، والبيض في كوب قياس كبير ، أو وعاء ، وخفقت حتى تمتزج تماماً.
- صب الخليط الرطب في وعاء الخلط الذي يحتوي على الخليط الجاف ويقلب على الجمع. يجب الحرص على عدم الجمع بين ، ولكن تأكد من دمج المكونات الرطبة مع الجاف.
- سخن حديد الوفل الخاص بك على أعلى مستوى. دهن حديد الوفل مع المزيد من الزبدة.
- صب الخليط على دفعات في حديد الهراء بحيث يغطي الخليط السطح كله. يُطهى المزيج لمدة 5-7 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا.
- توضع الفطائر المطبوخة على رف تبريد على صينية خبز وتدفئ في الفرن المسخن مسبقاً بينما تنهي بقية الدُفعة.
- عند الانتهاء من جميع الفطائر ، تقدم مع الزبدة المملحة وشراب القيقب الدافئ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 627 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 297 مجم |
| صوديوم | 1،496 ملغ |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 15 جم |