إن قشرة اللحم الهلالية البسيطة وحشوة اللحم البقري اللذيذ تجعل هذا الطبق الرئيسي المثالي للتحضير لوجبة يوم حافل.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل لحم بقريّ أرضيّ
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- يمكن 1 (8 أوقية) صلصة الطماطم
- 1 (4 أوقيات) يمكن أن يفرم الفطر (ينضب)
- ربع كوب من البقدونس المفروم (أو 1/2 ملعقة طعام من البقدونس المجفف)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة (مفتتة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 (8 أوقية) حزم لفات الهلال
- 3 بيض كبير (مقسوم)
- 6 شرائح الجبن الأمريكي
- 1 ملعقة طعام ماء
- اختياري: شرائح الطماطم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة ، طهي اللحم البقري المطحون والبصل حتى يحمر لون اللحم البقري. استنزاف الدهون الزائدة. يقلب في صلصة الطماطم والفطر المجفف والبقدونس والملح و oregano والفلفل.
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- قم بسحب حزمة واحدة من لفات الهلال ؛ منفصلة في مثلثات. ضعها في وعاء دائري بحجم 9 بوصات زبده خفيفًا ، مع الضغط على ختم الثقوب وتشكيل قذيفة دائري.
- فصل واحد من البيض. ضع صفار البيض جانباً. اخفقي البيض مع بياض بيض واحد. صب نصف البيض على قصف فطيرة. يُسكب ملعقة اللحم في وعاء دائري ثم يرتب شرائح الجبنة فوقها. صب خليط البيض المتبقي على الجبن.
- يخلط صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الماء. فرشاة قليلا على حواف المعجنات.
- اسحب الحزمة الثانية من لفات الهلال. اضغط معا لتشكيل مستطيل حوالي 12 × 6 بوصات. اضغط على الثقوب معا لختم. تتدحرج على 12 بوصة مربعة. مكان أكثر من الملء. تقليم وختم. حواف تجعيد. قطع بضع الشقوق الصغيرة في الجزء العلوي من القشرة للتنفيس ثم فرشاة مع ما تبقى من خليط صفار البيض.
- تغطية حافة المعجنات فضفاضة مع شريط من احباط لمنع الإفراط في براوننج.
- اخبز الكعكة في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة.
- تغطية فضفاضة مع احباط وخبز لمدة أطول 20 دقيقة.
- مقبلات مع شرائح الطماطم ، إذا رغبت في ذلك
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 379 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 164 ملغ |
| صوديوم | 191 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 44 جم |