لا يقدم الأناناس نكهة إستوائية لذيذة فحسب ، بل ينتج شريحة لحم الجناح الأكثر عطاءً التي جربتها على الإطلاق. مزيج من حلاوة الأناناس الحمضية إلى جانب الصويا المالح يعمل بشكل مثالي لهذا الطبق. إذا لم تكن من مشجعي الأناناس ، فستقوم البابايا باستبدالها بنفس القدر.
ماذا ستحتاج
- من 1 إلى 2 باوند / 450 إلى 900 غرام من شرائح لحم السك
- كوب واحد / 240 مل من الأناناس المسحوق
- 1/4 كوب / 60 مل صلصة الصويا
- 3 ملاعق طعام / 45 مل من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل مسحوق بصل
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من مسحوق الزنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل رقائق الفلفل (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
مكان شريحة لحم ستيك في كيس بلاستيكي الأغلاق. الجمع بين المكونات المتبقية في طبق من البلاستيك أو الزجاج المتوسط. صب الخليط على شريحة لحم. باستخدام خارج كيس من البلاستيك ، فرك بعناية التتبيلة في جميع أسطح اللحوم. حرر الهواء من الكيس والختم والمكان إلى الثلاجة لمدة 4-12 ساعة.
سخن شواء الحرارة العالية. باستخدام ملقط ، وإزالة شريحة لحم من الجناح ومكان على شواء. تجاهل التتبيلة.
يُطهى لمدة دقيقتين لكل جانب ، تأكد من مشاهدة الترقات منذ أن يحتوي التتبيلة على السكر. خفض الحرارة إلى متوسطة وطهي لمدة 6-8 دقائق إضافية لكل جانب. بمجرد أن يصل اللحم إلى المطلوب المرغوب ، أخرجي من الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقسيم. يمكن تقديمها مع الخضار والأرز ، أو تُضاف إلى المعكرونة أو السلطات أو السندويشات أو اللفائف أو حتى التاكو.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 360 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 1،154 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 43 جم |