ما يجب القيام به مع جراب العملاق الباميا
أكبر ليس دائما أفضل ، خاصة عندما تتحدث البامية. مع مرور موسم البامية ، تكبر قرون البامية. وكما هو الحال مع الكوسا والخضار والفاكهة الأخرى التي تصبح كبيرة ، فإن البامية يمكنها الحصول على القليل من الخشب ، كما أن النكهة اللذيذة والمغرية يمكن أن تأخذ على حافة مريرة مع نمو القرون إلى نسب شبيهة بالعملاق.
ومع ذلك ... هناك حلول لهذه المشاكل. أو ، بالأحرى ، من المهم أن تعرف ، كما هو الحال دائمًا ، نوع الفاكهة التي تطهوها للحصول على أكبر قدر من الاستفادة منها.
في حين لا يوجد ضمان بأن طعم البامية المعتدل سيأتي من خلال الصنف العملاق ، فإن أفضل أنواع البامية هي طهي واحدة من طريقتين:
ببطء طهي البامية الخاصة بك overlarge في البامية أو الحساء لتخفيف هيكل جراب بهم. فكر في البامية الحارة بالبندق كمثال. المفتاح هنا هو قطع البامية إلى قطع صغيرة الحجم حتى تكون الفاكهة (نعم ، البامية من الناحية الفنية ثمرة) هي طرية.
قم بتقليب القرون أسفل الجانب وحشوها بقليل من الجبن أو خليط اللحم الحار (هذا الخيمياء هو رهان جيد) وخبز في 350 درجة فهرنهايت إلى 375 درجة فهرنهايت ، مغطى ، حتى يصبح كل شيء عطاء ، ثم استمر في الطبخ حتى البامية المحشوة والاضافات الخاصة بك هي بنية جميلة. إذا كانت البامية في حد ذاتها مريرة ، فمزج مزيج اللحم والجبن على طبقك وتخلص من القرون التي تحيط بالمزيج اللذيذ.
حقا ، على الرغم من ذلك ، البامية هي الأفضل عندما تكون صغيرة ويعوقها فقط عدم وجود تعدد الاستخدامات. يمكنك أن تأكله نيئًا أو مطبوخًا أو مطهوًا أو مشويًا أو مخللًا أو مقليًا.
ضعه في الحساء واليخنة ، أو ضعه في المزيج ثم أعد وجبة خفيفة منه. كل شيء جيد ، وجيد لك أيضًا. البامية تحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين ج وحمض الفوليك والكالسيوم. انها منخفضة في السعرات الحرارية وعالية من الألياف.
انتظر حتى العام القادم
بينما قد لا تكون البامية العملاقة صالحة للأكل هذا العام ، يمكن استخدام البذور لزراعة محصول جديد في الموسم المقبل.
اترك البامية على الساق حتى تجف ، ثم ضع القوقعة وحص البذور.
نصائح تزيين
إن الشكل المميز للبامية العملاقة يجعلها مثالية لإنشاء أكاليل الزهور وزينة عيد الميلاد. يبدأون بنفس الطريقة. تجفيف البامية ، إما على الساق أو عن طريق نشرها على ورقة كوكي ووضعها في فرن 150 درجة لمدة 6 إلى 10 ساعات. تريد البامية تجفف جيدا لمنع العفن
يمكنك طلاء البامية أو طلاءها أو حتى تركها طبيعية. ثم اسمحوا تدفق خيالك. طلاء وجه سانتا على قشرة البامية ، كاملة مع لحية بيضاء متدفقة. أو النظر في التغلب على شجرة الخاص بك مع نجم مصنوع من جراب البامية.