يتم نقع قطع اللحم المشوي هذه في نقع مملح مستوحى من الهند ، ويتم طهيها ساخنة وسريعة. هذا الطبق جيد مع الأرز أو الخضار المشوية.
ماذا ستحتاج
- 12 ضلع قطع لحم الضأن
- 1/4 كوب (60 مل) ماء
- 3 ملاعق طعام (45 مل) من الزيت
- ربع كوب (60 مل) زبادي
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل)
- خل أبيض
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق البصل
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل)
- جارام ماسالا
- ملعقتين صغيرتين (10 مل) ملح
- ملعقة صغيرة (5 مل) من مسحوق الفلفل الحار
كيف اعملها كيف اصنعها
- مكان القطع الضأن في طبق الخبز الضحلة. الجمع بين المكونات المتبقية وتصب على القطع. غطاء والتبريد لمدة 4 إلى 24 ساعة.
- سيتم تحديثه باستمرار مع وظائف أكثر إثارة. تُوضع قطع اللحم على شبك شواء مشوي جيداً وتُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب.
- تُرفع عن النار وتُقدّم مع الصلصلة أو صلصة اللبن الزبادي المفضلة لديك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 2379 |
| إجمالي الدهون | 161 ز |
| الدهون المشبعة | 69 ز |
| دهون غير مشبعة | 67 ز |
| كولسترول | 775 مجم |
| صوديوم | 1،834 ملغ |
| الكربوهيدرات | 14 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 207 جم |