إنه وقت الحلوى وأنت في مزاج لشيء منحلة - لا يقطع اللبن الزبادي المجمد بالفاكهة فقط هذه الليلة. تحتاج إلى ملف تعريف الارتباط ، وشيء أكثر خصوصية من كعكة الشوكولاتة. ماذا عن كعكة الشوكولاتة رقاقة الشوكولا! واحدة منخفضة الدهون ، لا أقل.
ولكن من يفكر في أن الكعكة المزدوجة من رقائق الشوكولاتة يمكن أن تكون قليلة الدسم ولذيذة في نفس الوقت؟ باستخدام نصف كمية الزبدة التي يتم استدعاءها عادةً في وصفات الكعك التقليدية ، واستبدال بياض البيض ببيضة كاملة ، يتم تقليل محتوى الدهون في هذا الكعك إلى النصف تقريبًا. والنتيجة هي ملف تعريف ارتباط رقاقة الشوكولاتة المزدوج الذي يجعل تساهلا رائعا تقريبا خالية من الشعور بالذنب.
باستخدام مسحوق الكاكاو غير المحلى ورقائق الشوكولا يخلق نكهة الشوكولاته القوية. إن إضافة شرائح صغيرة بدلاً من رقائق الشيكولاتة العادية تسمح لنا باستخدام كمية أقل - لأن حجمها الأصغر يسمح لها بالذهاب إلى مسار أطول.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب زبدة غير مملحة (مبطنة)
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب سكر بني (معبأة)
- 1 بياض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب غير محلى
- مسحوق الكاكاو
- 1/3 فنجان رقائق شوكولاتة شبه حلوة
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بتسخين الفرن حتى 375 واو. قم بطبقين من ورق الكوكي مع ورق البرشمان أو بساط السيليكون.
- في وعاء كبير ، تغلب الزبدة والسكريات مع خلاط كهربائي حتى دسم. تُضاف بياض البيض والفانيلا وتُخلط حتى تمتزج جيدًا.
- تُمزج الطحين مع صودا الخبز والملح ومسحوق الكاكاو في وعاء متوسط الحجم. قم بإضافة خليط الدقيق إلى البيض والسكر تدريجياً ، مع الخلط بين كل إضافة مع الخلاط الكهربائي بسرعة منخفضة. إزالة وعاء من خلاط واستخدام ملعقة خشبية للعمل في العجين معا. لا تقلق إذا كانت العجين تبدو متفتتة قليلاً في البداية. يضاف رقائق الشيكولاتة برفق.
- إسقاط عجينة البسكويت بواسطة ملعقة صغيرة على أوراق الكوكي المعدّة.
- اخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق. تبرد على ورقة البسكويت لمدة دقيقة واحدة ، ثم انقلها إلى حامل سلك لتبرد تمامًا.
لكل حصة: السعرات الحرارية 65 ، السعرات الحرارية من الدهون 21 ، مجموع الدهون 2.3 غرام (جلس 1.8 جرام) ، الكوليسترول 5 ملغ ، الصوديوم 44 ملغ ، الكربوهيدرات 10.3 جرام ، الألياف 0.5 جرام ، البروتين 0.7 غرام
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 135 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 7 ملغ |
| صوديوم | 154 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |