لفائف الربيع النباتية والخضراوات مع التوفو والخضراوات والشعرية الخيطية. إذا كنت ترغب في الحصول على لفائف زنبركية جديدة مستوحاة من المأكولات التايلاندية أو الفيتنامية ، فجرّب هذه الوصفة السهلة للفات الربيع التوفو النباتي. يمكنك استخدام الريحان أو أي أعشاب طازجة تفضلها بدلاً من النعناع الطازج: الريحان الطازج أو حتى الكزبرة جيدان في لفائف الربيع ، أو استخدمي مزيجًا من الأعشاب الطازجة المتوفرة لديك.
أبدا جعل لفات الربيع في المنزل من قبل؟ لا حاجة للتخويف: ربما يكون الأمر أسهل مما تعتقد. إذا كنت بحاجة إلى بعض المساعدة الإضافية ، فيمكنك أيضًا معرفة كيفية لف لفائف الزنبرك باتباع هذه الإرشادات الموضحة خطوة بخطوة للف لفات الربيع . أو ، لشيء مختلف قليلاً ، جرب هذه القوائم الربيعية النباتية على الطريقة التايلاندية .
هذه وصفة لفة الربيع التوفو على حد سواء نباتي ونباتي ، وطالما كنت تستخدم خيط الفاصوليا أو المعكرونة الأرز ومبادلة صلصة الصويا إما ل tamari خالية من الغلوتين أو nama shoyu ، انها خالية من الغلوتين كذلك (على الرغم من أنه لا يضر للتحقق من قائمة المكونات على أغلفة ورق الأرز الخاصة بك والشعرية الخيطية لتكون متأكدا 100 ٪ أنها خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر).
ماذا ستحتاج
- 1/2 شركة حاويات أو توفو إضافي قوي ،
- الضغط جيدا
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا (بديل tamari أو nama shoyu إذا كنت بحاجة إلى هذه الوصفة لتكون خالية من الغلوتين)
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم
- 1/2 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الطازج ، مفروم أو مفرم
- 1/4 رأس الملفوف الأخضر ، شرائح رقيقة
- 2 الجزر ، المبشور
- 1 كوب من شعيرية الخيط أو حبة الشعيرية ، مطبوخة حسب تعليمات الحزم
- حفنة واحدة يترك النعناع الطازج
- 8-10 لفة الربيع لفة لفة مغني الراب
- ماء ، لف لف لفائف الربيع
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، قم بتحضير التوفو الخاص بك عن طريق الضغط عليه جيدا. غير متأكد من كيفية القيام بذلك؟ انظر هذا الدليل: كيفية الضغط على التوفو لمعرفة كيفية الضغط على التوفو حتى يمتص بشكل صحيح أقصى قدر من النكهة عند الطهي.
- شريحة التوفو الضغط على شرائح رقيقة. تُسخّن صلصة الصويا وزيت الزيتون وزيت السمسم والزنجبيل في مقلاة وتُقلّى التوفو لمدة 5-7 دقائق ، حتى تصبح هشة قليلاً. تُرفع عن المقلاة وتوضع على المناشف الورقية للسماح باستنزافها بالكامل (لا تريد أي رطوبة إضافية في لفائف التوفو الربيعية).
- في وعاء كبير ، اجمع التوفو مع الملفوف والجزر والشعرية.
- مغلفة لفة الربيع المغلفة في الماء الدافئ فقط حتى واحد لينة ومرن في وقت واحد.
- ضع 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط التوفو والخضروات على غلاف فردي ، أفقياً وأقل بقليل من خط الوسط ، كما هو الحال في هذا العرض التوضيحي للصورة هنا .
- ضع اثنين أو ثلاثة أوراق النعناع فوق الحشوة وقم بتغليف لفائف الزنبرك . تقدم مع صلصة رولنج الغمس : صلصة الفول السوداني الحارة أو صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة هي عدد قليل من الخيارات الشعبية عندما يتعلق الأمر بصوص غمس لفة الربيع.