سمك القد وصفة
هذه وصفة سمك القد هي واحدة من المفضلة لأطفالي. سمك القد هو سمك معتدل ، ويميل إلى تناول نكهات أي شيء يقترن بها. في صفة سمك القد هذه ، تضيف صلصة الزبدة الليمون الثراء والبيزاز.يقدم هذا سمك الليمون المقرمش المقرمش مع الذرة المقلية والتفاح جوز البندق كولسلو.
لا تفوت: وصفات السمك للأطفال
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 2 بياض بيض
- 2 كوب بانكو (فتات الخبز الياباني)
- 1-1 / 2 رطل. شرائح سمك القد
- ملح داش كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
- لصلصة زبدة الليمون:
- 1/3 كوب عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة الزيت وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
- فاز بياض البيض. انتشر خارج Panko في طبقة رقيقة في طبق ضحل.
- غمس سمك القد أولاً في بياض البيض ، ثم في البانكو ، والضغط برفق لمساعدة فتات الخبز تلتزم. يتبل بالملح والفلفل.
- يُقلى مزيج الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. الوجه والطهي على الجانب الآخر حتى ينضج من خلال - سوف تكون الأسماك مبهمة وتتقشر بسهولة مع شوكة.
- لعمل صلصة الزبدة بالليمون: قم بتسخين عصير الليمون والخل في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة ، حتى ينخفض الخليط بمقدار النصف ، حوالي 6 دقائق. ضجة في الزبدة والملح.
- رذاذ خفيف على شرائح سمك القد متموج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 526 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 118 ملغ |
| صوديوم | 1،137 مجم |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 45 جم |