وصفة الحلوى هذه مصنوعة من بودنغ الفانيلا محلي الصنع الذي يجلس فوق طبقات من فتات غراهام للتكسير ويقطع الموز ثم يعلوه كعكة مغرقة. إنها حلوى طعام راقية يمكن أن تعيدك إلى طفولتك ، مما يجعلها حلوى مشهورة ليأخذها إلى الطباخ أو تخدم في التجمعات.
جمال هذه الوصفة هو أنه يحتوي على مكونات بسيطة قد تكون موجودة بالفعل في مخزن المؤن. في حين يمكنك استخدام مزيج بودرة الفانيليا بدلاً من صنع مزيج خاص بك ، فذلك يمنحك التحكم الكامل في المكونات.
ماذا ستحتاج
- 2 بيض كبير
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 15 من البسكويت الغراهام (مطحون إلى فتات)
- 2 أو 3 موز (مقطعة إلى شرائح)
- 1/4 كوب
- سكر ناعم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زبدة طفيفة 8 الخبز 8 بوصة من الخبز.
- فصل البيض وتعيين بياض البيض جانبا للمرنجة. اخفقي صفار البيض في قدر أو في قمة الغلاية المزدوجة.
- إضافة السكر ونشا الذرة وتخلط جيدا. يضاف الحليب ويخفق للخفق.
- تُطهى خليط بودنغ على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ودسمة مع التحريك باستمرار. إزالته من الحرارة ، إضافة مستخلص الفانيليا ، ويقلب على الجمع.
- في طبق التحميص ، ضع طبقات متباعدة من فتات غراهام للتكسير وشرائح من الموز. قمة مع الفانيليا كاسترد.
- لجعل المرينغ ، تغلب بياض البيض حتى تشكل القمم الناعمة. أضف السكر البودرة واستمر بالضرب حتى تصل إلى قمم قاسية.
- ينشر المرينغ فوق الكاسترد ويخبز لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لون المرينغ لطيفًا.
نصائح والاختلافات
- لهذه الوصفة ، يجب أن تبحث عن الموز الكامل الناضج الموجود في ذروة النكهة ، ولكن ليس تلك التي تحتوي على الكثير من اللون الأسود على الجلد وأصبحت ناضجة أكثر من اللازم. من الأفضل أن تكون شرائح الموز ناعمة وحلوة ولم تعد خضراء. سيبدأ الموز في التحول إلى اللون البني في الحلوى ، لذلك من المستحسن الاستمتاع بهذه الحلوى خلال يوم أو يومين من صنعها.
- للحصول على عرض أكثر أناقة ، يمكنك جعل هذا الحلوى في أطباق الكسترد أو ramekins منفصلة للوجبات الفردية ، وهو أمر جيد لحفل عشاء.
- ستشاهد غالبًا وصفات مماثلة تم إعدادها باستخدام جلد موضعي بدلاً من المرينغ ، مما يوفر لك خطوة. أو ، يمكنك استبدال الكريمة المخفوقة محلية الصنع بدلا من المرينغ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 526 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 191 ملغ |
| صوديوم | 305 ملغ |
| الكربوهيدرات | 93 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 13 غرام |