يرصد هذا الخليط الخليط مع طريقة من خطوتين ، بدلا من الطريقة التقليدية الأكثر تعقيدا. انها خفيفة وعطاء ورطبة ومثالية تماما. لقد صنعت هذه الكعكة عدة مرات ، ودائمًا ما تتحول إلى ضوء ورقيق ، مع نسيج مخملي. فقط تأكد من قياس الدقيق بشكل صحيح ، واستخدم فقط دقيق الكيك . في الواقع ، قم بقياس جميع المكونات بعناية فائقة ، باستخدام أكواب وملاعق قياس دقيقة للحصول على أفضل نتيجة.
يمكنك تجميد هذه الكعكة مع أي نوع من الصقيع الذي تريده. أنا أفضل استخدام صقيع buttercream الذي هو جيد جدا للضرب. حتى السكر البودرة يمكن أن تجعل حبيبة صقيع ، لذلك ضربها وضربها حتى يذوب السكر تماما في الزبدة.
يمكنك أيضًا خبز هذه الكعكة في صينية كعكة بحجم 13 × 9 بوصة. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة بلونها الذهبي الفاتح وتعود إلى الخلف عندما تلمس بخفة بإصبعك.
ماذا ستحتاج
- 2-1 / 4 كوب من دقيق الكيك المنخول
- 1-1 / 2 كوب سكر
- 3-1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب من الزبد ، خففت
- 3/4 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 4 بياض بيض ، في درجة حرارة الغرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت دهن الشحوم والطحين مقالي الكيك المستديرة ذات التسعة 9 "مع زبدة غير مملحة أو تقصير صلب ، وتضع قيعان مع ورق مشمع ؛ ضع جانباً.
ينخل الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والملح إلى وعاء كبير. أضيفي الزبدة والحليب والفانيليا.
اخفق الخليط على سرعة بطيئة حتى تمتزج. ثم تغلب على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة ، في بعض الأحيان كشط أسفل جوانب وعاء مع ملعقة أو ملعقة كبيرة.
أضيفي بياض البيض غير المهذب وفاز المزيج لمدة دقيقتين بمتوسط سرعة.
يُسكب الخليط في المقالي المحضرة ويُخبز على 350 درجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لون الكعكة ذهبي فاتح اللون ويبدأ في الابتعاد عن جوانب المقلاة.
تبرد الكعكة 15 دقيقة في المقالي ، ثم قم بإزالة الطبقات بعناية من المقالي وأبردها بالكامل على رفوف السلك.
ملء والصقيع مع صقيع المفضلة لديك .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 171 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 222 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |