كعكة الفاكهة دائما يحصل على سمعة سيئة. قد يبدو من الصعب تخيل ذلك ، لكنني أتطلع إلى تناول هذه الفاكهة النباتية كل عيد الميلاد! في موسم أعياد الكريسماس هذا ، بدلاً من شراء فطائر الفاكهة التي اشتريتها في المتجر ، لماذا لا تجعل مشاركتك مع أصدقائك وجيرانك في موسم الأعياد هذا؟ كل ما تحتاجه لصنع فواكه نباتية محلية الصنع هي بعض الفواكه المسكرة (تباع عادة في الممر الوجهي بالقرب من المكسرات والفواكه المجففة ، أو تحقق من ممر الخبز في محل البقالة) ، ومكونات الكيك المعتادة ، بما في ذلك الطحين والسكر ، صودا الخبز ، القليل من البهارات لنكهة العطلة ، و بديل البيض والسمن النباتي للحفاظ عليه نباتيًا. هذه الوصفة بسيطة وسهلة التحضير.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان صغيرتان
- بديل البيض
- 4 ملاعق طعام ماء
- 1/4 كوب سمن نباتي
- 1/2 كوب سكر
- 6 أونصات فواكه مسكرة مزج
- 1 1/4 كوب ماء (أو عصير برتقال)
- 1 3/5 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة والشحوم طفيفة ودقيق عموم رغيف. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة كعكة قطرها 8 بوصة إذا كنت تفضل ذلك.
- بعد ذلك ، باستخدام شوكة ، سوط مبادل البيض في 4 ملاعق كبيرة من الماء حتى يصبح رقيقًا.
- ضع المارجرين النباتي والسكر والفواكه المسكرة وجلد البيض محلول و 1 1/4 كوب ماء (أو عصير برتقال) في قدر. يُغلى المزيج ثم يُغلى لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- في وعاء كبير ، نخلط الطحين ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والبهارات. ثم يخلط المزيج المغلي حتى يتماسك جيداً ، وينقل الخليط إلى صفيح رغيف مدهون بالزيت أو علبة كعكة قطرها 8 بوصة مدهون بالزيت.
- اخبز كعكة الفواكه النباتية الخاصة بك في الفرن المسخن لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- دع فاكهة الفواكه الخاصة بك تبرد تماما داخل الصفيح أو المقلاة. يتم تقديم فاكهة الكعك عادة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة. قد ترغب في رش القليل من الثلج النباتي في الأعلى إذا كنت تحب الحلويات الرائعة.
استمتع بكعكة فواكه نباتية محلية الصنع لقضاء العطلات! تبحث عن المزيد من عيد الميلاد والعطلات النباتية والعطلات المساعدة؟ تحقق من هذه المجموعة الكاملة من الكوكيز عيد الميلاد النباتي هنا ، وصفات كعكة نباتية. وأغذية عيد الميلاد نباتي نباتي .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 173 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 307 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |