كيفية استخراج الحليب من جوزة الهند

01 من 07

المقدمة

حليب جوز الهند هو عنصر مهم جدا لكثير من الطبخ جنوب شرق آسيا. نحن حقا لا نستخدم الكثير في الطبخ الصيني ولكن هل أنت غريبة عن كيفية استخراج حليب جوز الهند من جوز الهند الطازج؟ هذه المادة سوف يجيب على سؤالك!

عندما يتعلق الأمر باستخراج حليب جوز الهند من جوزة هندية طازجة ، هناك اعتقاد خاطئ بأن كل ما عليك فعله هو اختراق "العيون" السوداء على قمة جوز الهند وسوف يتدفق الحليب. في الواقع ، إن استخراج الحليب من جوز الهند يتطلب عملاً أكثر بقليل من اختراق "العيون" السوداء ، لكن النتائج تستحق ذلك! طعم ونكهة حليب جوز الهند الطازج من جوز الهند الطازج مدهش! طعمها طازجة ولذيذة.

يمكنك ضبط سماكة حليب جوز الهند من كمية المياه التي تضعها فيها. سوف أستخدم دائماً العصير من لحم جوز الهند أيضاً ويمكنك أيضاً ضبط كمية الماء الساخن الذي تستخدمه.

فيما يلي تعليمات سهلة خطوة بخطوة ، مع صور توضح كيفية صنع حليب جوز الهند الخاص بك من لحم وعصير جوز الهند!

حرره ليف وان.

الأدوات التي ستحتاج إليها:

1. وعاء متوسط
2. المفتاح لخرق العينين
3. تنفيذ حاد لتكسير جوز الهند
4. خلاط أو آلة عصير
5. القماش الجبني

02 من 07

تحضير جوز الهند

بيرس ثلاث عيون سوداء في الجزء العلوي من جوز الهند مع أداة حادة.

03 من 07

استنزاف السائل

استنزف العصير المائي من العين. هذا ليس حليب جوز الهند. لكننا بحاجة للحفاظ على هذا العصير المائي لصنع حليب جوز الهند. لذا من فضلك لا تتجاهلها.

04 من 07

افتح جوز الهند

افتح جوز الهند

اضغط حول منتصف جوز الهند مع أداة حادة للقضاء عليه مفتوحا. (في الصورة يتم استخدام الجانب غير تقطيع الساطور). يرجى توخي الحذر الشديد عند القيام بهذا الإجراء.

05 من 07

إزالة لحم جوز الهند

1. أزل اللحم الأبيض من داخل نصفين جوز الهند.

2. تذوق قطعة صغيرة من اللحم. إذا كان طعمها سيئًا ، فلا تتابع أكثر.

3. قطعي أي قطع من لحم جوز الهند التي تكون أكبر بشكل ملحوظ من غيرها.

06 من 07

قم بمعالجة لحم جوز الهند في الخلاط

1. ضع نصف لحم جوز الهند في الخلاط مع نصف عصير جوز الهند و 1 كوب من الماء الساخن (ضع كمية الماء لإنتاج حليب سميك أو أرق). استخدام سرعة عالية لمعالجة لمدة 3-5 دقائق حتى يتحول لحم جوز الهند جيد حقا.
2. كرر هذا الإجراء مع النصف الآخر من اللحم والعصير.

07 من 07

إجهاد الحليب

1. ضع بضع طبقات من القماش القطني فوق الوعاء وضغطي الحليب عبر القماش.
2. ارفع القماش القطني وأضغط على الحليب.

هذه هي الطريقة التي تستخلص بها حليب جوز الهند من جوز هند طازج! يتطلب الأمر عملاً أكثر بقليل من مجرد فتح قصدير ، ولكن كل من النكهة والنضارة أفضل بلا شك وبالتأكيد يستحق كل هذا العمل الشاق!