كيفية الصيد سوط

السفرجل عبارة عن فاكهة مبهجة ، لكنها صخرية وغير قابلة للاكل أكثر أو أقل عندما تكون خامًا. يمكن للمرء أن يأكلها ، على ما أظن ، لكنهم صعبون للغاية لدرجة أن التجربة ستكون مزعجة للغاية. سيشعر فمك بأن كل الرطوبة قد تم شفطها بطريقة غير جذابة. لذلك ، باختصار ، يتم طهي السفرجل.

غالباً ما يتم طهي السفرجل في الجيلي والمربى والحلوى ، لكن النكهة اللامعة هي أيضاً جميلة عند إضافتها إلى ثمار أخرى ( فطيرة تفاح ، على سبيل المثال) أو تقدم إلى جانب اللحوم المشوية أو المطبوخة.

ولكن ، كما هو موضح أعلاه ، يجب أن يتم طهيها أولاً. طريقة سهلة ورائعة لعمل ذلك هو الصيد اللطيف في الماء المغلي ، قليل التحلية.

إلى Poach سفير:

1. اقطعوا السفرجل إلى أرباع ، وتخلصوا من اللب ، ثم قطعوا السفرجل إلى أسافين أو شرائح أو تقطيعه كما يليق بك وصفتك أو استخدامها النهائي (يمكنك تركها في أرباع ، حتى إذا أردت).
2. ضع السفرجل في إناء مع كمية كافية من الماء لتغطية جميع القطع. أضف ملعقتان كبيرتان من السكر لكل كوب ماء أضفته (يمكنك إضافة المزيد إذا كنت تحب الأشياء الحلوة!). ارم في عصا القرفة ، إذا كان ذلك يبدو جيدا ، للحصول على نكهة إضافية ، وإذا كان يتطابق مع الوصفة النهائية الخاصة بك (فصوص كاملة ، قرون الحبهان ، والبهارات هي التوابل اللذيذة الأخرى لإضافة التي سوف نكهة سفرجل لطيف).
3. احضر السائل حتى يغلي ، مع التحريك قليلاً مع تسخينه لمساعدة السكر على التذويب. خفض الحرارة إلى انخفاض وتترك على نار خفيفة بلطف حتى سفرجل هو العطاء تماما ، حوالي ساعة. إذا كنت تريد أن تأكل سفرجل سهل الصقور (مع الآيس كريم ، على سبيل المثال) ، طهيها لفترة أطول قليلا بحيث يمكن قطعها باستخدام ملعقة.

1. دعْ السفرجل وسائل الصيد الجائر يبردان إلى درجة حرارة الغرفة. استخدمها في الوصفة أو المتجر ، المغطاة والمبردة ، لمدة تصل إلى أسبوع.

ملاحظة: إذا كنت تريد أن يكون الشراب أكثر سمكًا قليلاً ، فقم بإزالة السفرجل ، وقم بغلي الشراب حتى يقل بمقدار ربع إلى ثلث ويكثف قليلاً. يمكنك تخزين السفرجل وشرابه بشكل منفصل ، لكن السفرجل سوف يستمر لفترة أطول في الشراب.

يمكن إضافة السفرجل المسلوق إلى الحلويات الأخرى أو تقديمه من تلقاء نفسه إلى جانب اللحوم أو الأطباق الأخرى التي قد تستفيد من طبيعتها الحلوة. يا لها من فاكهة مجنونة! الحصول على المزيد من وصفات السفرجل هنا .