فقط حول كل شخص لديه رأي متحمس حول الشواء. هناك في الغالب لحم الخنزير مع صلصة العنب في كاروليناس ؛ نمط ممفيس ، والتي يمكن أن تكون إما فرك جاف أو رطب ولكن أيضا مع تركيز لحم الخنزير. نمط مدينة كانساس سيتي ، والذي يتضمن جميع اللحوم ، ولكنه مشهور أكثر بأطرافه المحترقة وصلصة الشواء. ثم هناك الشواء على غرار ولاية تكساس. تكساس كبيرة وتشمل مناطق متنوعة ، وشواءها يعكس ذلك. ولكن النوع الأكثر ارتباطًا بتكساس هو نمط فرك المشوي الجاف ، لذا فإن الحد الأدنى من الصلصة في بعض الأحيان غير موجود. هذه الوصفة الأساسية لتجفيف الجاف هي نموذجية من الشواء على غرار ولاية تكساس. تكساس فرك الشواء عادة ما تكون حار ومعروف للفلفل الحار والكمون المختلفة.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب ملح
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 كوب مسحوق الفلفل الحار
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام كمون
- 1 ملعقة طعام من الخردل الجاف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1/2 ملعقة شاي فلفل شيبوتل
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بخلط جميع المكونات معًا.
- من الأفضل استخدام هذا الفرك على الفور ، ولكن إذا تم تخزينه ، استخدم حاوية مع غطاء محكم.
وجبات الشواء على غرار تكساس
يستخدم تكساس الجافة فرك على بريسك لحم البقر ويجعل اللحوم المدخن ، حار ، مذهلة يمكنك حقا تغطس أسنانك. يمكنك أن تقدم هذا بدون خبز ، مباشرة على الطبق ، مع جوانب كلاسيكية مثل الفاصوليا المخبوزة ، والسلو ، وسلطة البطاطا أو البطاطا المقلية.
ولكن غالباً ما يتم تقديم لحم الخنزير المشوي على شكل ساندويتش ، وقد يأتي ذلك على كعكة هامبورغر لذيذة أو خبز أبيض ناعم. كومة الصدر عالية وإضافة الصلصة الخاصة بك - أم لا. فقط لا تستخدم صلصة الخل على غرار كارولينا على الشواء تكساس. هذا التجديف. تخدم بنفس الجوانب كما هو الحال مع بريسكيت عارية إذا كان الصيف. إذا كانت ليلة باردة ، حساء البطاطا دسم هو مرافقة جيدة.
خيار أقل شيوعًا هو صنع شطيرة الشواء المشوية. جعل هذا الكثير مثل الجبن المشوي ، في مقلاة أو الصحافة بانيني. زبدة قطعتين من الخبز الأبيض على جانب واحد ، ضع الكثير من البيريسكيت على قطعة واحدة ، وجانب الزبدة لأسفل ، وأعلى مع صلصة الشواء. ضعي جانباً من زبدة الخبز في المقلاة أو البانيني ، ثم ضع قطعة ثانية من الخبز فوق صدرها ، واقفيها بالزبدة. إذا كنت تستخدم مقلاة ، فطهي الطعام حتى يحمر على جانب واحد ثم استدر. طهي الجانب الثاني حتى يحمر حسب رغبتك. إذا كنت تستخدم جهاز بانيني ، فضع الغطاء لأسفل واطهي إلى أن يصبح اللونان بلون بني.
بغض النظر عن الطريقة التي تقدم بها خدمات الشواء الجافة ، فأن الجعة تغسلها بالكامل. بوربون ليست سيئة سواء. إذا كنت لا تحب الأشياء الصعبة ، فاختر مشروبك البارد من الاختيار - لا شيء فقط تشي تشي لهذا العيد إلى الأرض. لا يسمح النبيذ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 697 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 30356 ملغ |
| الكربوهيدرات | 157 جم |
| الألياف الغذائية | 29 جم |
| بروتين | 13 غرام |