01 من 06
كيفية ديبون لحم الخنزير تحميص الكتف وصفة - الخطوة 1
مشوي الكتف لحم الخنزير هي رخيصة جدا. فهي محمصة بشكل جيد مع العظم ، ولكن العظم يمكن أن يجعل من الصعب نحت. سوف يقوم بعض الجزارين بتفكيك المشوي بدون أي رسوم إضافية ، بينما سيفرض آخرون سعرًا أعلى. من السهل القيام بذلك بنفسك في حوالي 10 دقائق. تعلم كيفية إزالة عظم الكتف لحم الخنزير ، وسوف ينتهي بك مع لحم الخنزير مشوي لحم الخنزير مناسب للحشو أو كما مشوي متدحرج وملفوفة وغير مربوط. سكين حادة حاد ضروري.
سوف تحتاج:
• مشوي لحم الخنزير الكتف.
• شارب 7 أو 8 بوصة سكين بونتينج.
• قطع المجلس.02 من 06
كيفية ديبون لحم الخنزير بتحمص الشواء وصفة - الخطوة 2
• ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﺸﺤﻢ اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﺪواﺟﻦ اﻟﺨﺸﺒﻴﺔ إﻟﻰ أﺳﻔﻞ اﻟﻠﻮح.
• تحديد موقع العظم على طرفي المشوي.03 من 06
كيفية ديبون لحم الخنزير تحميص الكتف وصفة - الخطوة 3
• ابدأ في نهاية لحم الخنزير المشوي حيث يتعرض العظم.
• باستخدام طرف السكين ، قص بعناية اللحم من العظم إلى أسفل جانب واحد.04 من 06
كيفية ديبون لحم الخنزير تحميص الكتف وصفة - الخطوة 4
• تكرار ، نحت حول الجانب الآخر من عظم الكتف لحم الخنزير.
• يجب أن يتعرض العظم بشكل واضح بحيث يمكنك نحته بسهولة لإزالة العظم بأكمله.05 من 06
كيفية ديبون لحم الخنزير تحميص الكتف وصفة - الخطوة 5
• هذا هو عظم الكتف لحم الخنزير إزالتها.
• احفظ العظم لاستخدامه في الحساء أو الفاصوليا أو الأوراق المالية.
• يمكن تجميد العظم لمدة تصل إلى 3 أشهر في حقيبة محمولة بسحب الهواء بالكامل.06 من 06
كيفية ديبون لحم الخنزير تحميص الكتف وصفة - الخطوة 6
هذا هو لحم الخنزير كتف لحم الخنزير ظهر أظهرت الدهون أسفل. يمكنك الآن تحميص مشوي مع حشو المفضلة لديك أو لفة وربطة عنق لحم مشوي لحم الخنزير العظم.
من المستحسن ترك طبقة الجلد والدهون سليمة على الجانب الآخر لمنع التجفيف من التجفيف وكذلك للعرض. تتم إزالة طبقة الجلد الدهنية بسهولة بعد النحت ، إذا رغبت في ذلك.
• مشوي لحم الخنزير كتف مع تفاحة التفاح
• وصفات لحم الخنزير
• وصفات حشو