خبز جيب بيتا رائعة لتناول وجبة سريعة في أي وقت من اليوم. لأن خبز بيتا يشكل جيبا كبيرا من الهواء في الوسط عند خبزه ، يمكنك تحزيمه مع لحم غداء ، وتعبئته بجو مهمل ، أو استخدامه كقذيفة تاكو ناعمة. ويمكن أيضا أن تستخدم لتتخلص من صلصة لذيذة من صحنك خلال وجبة السباغيتي. Pita ، المعروف أيضا باسم peda أو خبز جيب ، تأتي من الشرق الأوسط حيث يتم خبزها في أفران الطوب الساخن للحصول على الفقاعة الكبيرة في الوسط. في المطبخ ، يمكن خبز البيتزا في فرن مسخن عند 500 درجة فهرنهايت.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 1/2 كوب خبز دقيق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء متوسط ، اخلطي الملح والسكر والخميرة. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ. يحرك حتى يذوب.
- يخلط في كوب من الدقيق ثم يضاف الطحين المتبقي ببطء ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، حتى لا يمكن خلط العجين بملعقة خشبية.
- بدوره العجين على متن اللاحم. يعجن العجين لمدة 5 دقائق ، يضاف الدقيق عند الضرورة لعمل عجينة طرية.
- يقسم العجين إلى 8 أجزاء متساوية ويشكل إلى كرات. احتفظ بكعكات العجين على سطحها ثم غطها لمدة 20 دقيقة.
- نقل رف الفرن إلى الإعداد السفلي. قم بتسخين الفرن 500 درجة فهرنهايت. ضع صينية الخبز في الفرن حتى يصبح ساخناً عند وضع العجينة عليه.
- بعد الارتفاع ، قم بتسطح كل كرة عجين بيدك. استخدم دبوس الدرفلة لتدحرج كل كرة عجينة بحيث تكون سماكة 1/4 بوصة وحوالي 5 بوصات.
- ضع جولتين على ورقة الخبز واخبزيهما على الرف الأدنى لمدة 8 دقائق أو حتى ينفخان. إزالة من الفرن ، واستخدام ملعقة معدنية لإزالة الخبز بيتا ، ووضع الجولتين التاليتين في الفرن.
- بعد أن يتم خبز كل بيتا ، يتم ثقبه بزاوية الملعقة ويتسطح.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 92 |
إجمالي الدهون | 5 غرام |
الدهون المشبعة | 1 غرام |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 178 ملغ |
الكربوهيدرات | 11 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 1 غرام |