هذه الكعكة الغذائية الخيالية الزائفة لديها زوار لأول مرة إلى المخابز الألمانية القيام بتجربة مزدوجة عند النظر في حالة عرض الخبز.
للوهلة الأولى ، تبدو الكعكة كخبز مليء بالبيض المقلي. في الواقع ، "بياض البيض" هو حلوى بودرة الفانيليا و "صفار البيض" هو نصف المشمش.
يتم وضع "البيض المقلي" أو نصفين المشمش فوق كعكة بنكهة الليمون الفانيليا الجميلة وتقطيعها إلى مربعات. يضاف الكيك مع طبقة رقيقة من سكر السكر الذي يشبه بياض البيض أكثر من ذلك ، ويحمل على تمثيلية.
كعكة ممتعة للأطفال من جميع الأعمار ، خاصة لعيد الفصح أو ليوم كذبة أبريل. لتلك المناسبات ، أوصي باستخدام قطع البسكويت أو دائرة لقطع قطع الكعكة مستديرة بدلاً من مربع لتقليد شكل بيض مقلي.
ماذا ستحتاج
- قاعدة الكعك:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 عصا / 1 كوب من الزبدة (لينة ، غير مملحة)
- 1 كوب سكر (حبيبات بيضاء)
- 5 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (نقية)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون (نقي)
- طبقة كاسترد:
- 1 1/2 كوب حليب (كامل)
- 1/4 كوب سكر (حبيبات بيضاء)
- 1 علبة بودرة الفانيلا الفورية
- مسحوق
- 1 3/4 كوب قشدة حامضة
- 15 أونصة مشمش معلب (نصفين ، عصير محفوظة)
- 1 ملعقة طعام نشاء ذرة
- 2 ملاعق طعام من شراب الذرة (أبيض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
- ضع صينية خبز بحجم 9 بوصة × 12 بوصة مع ورق رق . تأكد من أن الورق يتداخل مع المقلاة من جميع الجوانب. الشحوم بسخاء.
- جعل قاعدة الكعكة:
- في وعاء منفصل ، اخفقي الطحين ومسحوق الخبز والملح وضعي جانبًا.
- زبدة كريم والسكر معا في خلاط حتى رقيق.
- أضف البيض واحدة في كل مرة ، مع التأكد من دمج كل منها جيدًا قبل إضافة التالي.
- مزيج في مقتطفات.
- إضافة المكونات الجافة حتى مجتمعة فقط.
- انتشر العجين على الورق في وعاء الخبز مدهون بالزبدة.
- يُخبز لمدة 20 دقيقة ثم يُرفع عن الفرن.
- جعل طبقة الكسترد:
- في هذه الأثناء ، سخني الحليب والسكر حتى يغلي.
- يُضاف مزيج البودينغ ويُغلى المزيج باستمرار.
- إزالة عموم من الحرارة. إذا كانت هناك كتل في الخليط ، إجهاد في وعاء آخر.
- اترك المزيج يبرد حتى يصبح فاتراً ، مع التحريك من وقت لآخر.
- أضعاف في القشدة الحامضة.
- انشر الكاسترد بالتساوي على الكعكة.
- أخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- تُرفع عن الفرن وتُترك لتبرد لمدة 20 دقيقة.
- ارفع الكعكة باستخدام الرق ونقلها إلى حامل سلك لتبرد تمامًا.
- مكان نصفي المشمش وجهه لأسفل على الكعكة. يجب وضع كل واحد على مربع من الكعكة التي سيتم قطعها في وقت لاحق. واحد المشمش نصف إلى مربع واحد.
- صفي المشمش بجمع العصير.
- جعل التزجيج:
- ضع عصير المشمش المحجوز مع نشا الذرة وشراب الذرة في قدر على نار متوسطة.
- التقليب المستمر ، يجلب ليغلي.
- أزيلي المقلاة من الحرارة واترك المزيج يبرد لمدة دقيقة واحدة.
- انتشر التزجيج بشكل متساو على الكعكة واتركيها لتضعها في الثلاجة.
- عندما تبرد الكعكة قطع تماما في المربعات وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 591 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 208 ملغ |
| صوديوم | 381 مجم |
| الكربوهيدرات | 55 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 9 ز |