في نيوزيلندا ، تُعرف البطاطا الحلوة أيضًا باسم الماوري "كومارا". في هذه الوصفة ، يتم تحميص البطاطس الحلوة وتقدم مع خس رومين هش ، فجل ، طماطم ، جبنة الفيتا المهروسة والصنوبر.
يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات في هذه السلطة. على سبيل المثال ، كل المكاديميا أو اللوز أو الفستق تضيف بعض البروتين إلى الوجبة.
وعادة ما أضع السلطة مع رذاذ من زيت الزيتون البكر وبعض الخل البلسمي ، ومع ذلك ، عصير الليمون يعمل بشكل جيد.
ماذا ستحتاج
- 1 كومارا كبيرة أو بطاطس حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- طهي زيت الزيتون لامتصاص الكومارا على المشوي
- عدة أوراق خس رومين مفروم
- 8 طماطم كرزية ، نصف
- 4 فجل ، مقطعة إلى شرائح
- جبنة الفيتا المنقطعة
- حفنة من الصنوبر
- اندفاعة زيت الزيتون البكر للسلطة
- اندفاعة الخل البلسمي للسلطة
- ملح البحر حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350F.
- وضع كومارا في صحن الخبز ورذاذ مع زيت الزيتون nonpremium. رش على قليل من الملح. يشوي لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح طرية. توضع جانباً لتبرد عند الانتهاء.
- ترتيب الخس والطماطم والفجل في وعاء تقديم. أضف الكمارة مرة واحدة تبريدها. رش على بعض جبنة الفيتا والصنوبر.
- أخيرا ، رذاذ بعض زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي. على القمة. ضبط التوابل.
حرره باربارا Rolek