من السهل صنعها وتسهيل إرضائها ، هذه وصفة الجبن الخالية من الغلوتين الخالية من الغلوتين هي مناسبة للوجبات الخالية من الغلوتين ، الخالية من الصويا ، خالية من البيض ، والحمية النباتية ، كما أنها صحية ولذيذة أيضًا. عظيم ، أليس كذلك؟ وبطبيعة الحال ، هذه الوصفة رائعة للأطفال الذين يعانون من الحساسية وحتى أولئك الذين ليس لديهم أي منها.
هذه الوصفة من السهل أيضا أن تلبس ملابسك ، لذا لا تتردد في إضافة الأعشاب الطازجة والخضار الموجودة لديك لجعل هذه الوصفة مغذية ومميزة. الإضافات المفضلة لي تشمل القرنبيط ، السبانخ ، البصل ، والطماطم الكرزية ، وكلها يمكن أن تكون مقشرة أو مطبوخة على البخار قبل أو تقذف في الصلصة. أو قم باستبدال الكانولا أو زيت الزيتون بزيت جوز الهند للحصول على طبق تذوق غني أكثر.
ملاحظة: هذه الوصفة مناسبة للأطعمة الخالية من الألبان والخالية من البيض والوجبات النباتية الخالية من الغلوتين والقمح ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية تأكد من عدم وجود مكونات مشتقة من منتجات الألبان (أو مكونات الغلوتين أو البيض أو الصويا أو القمح ، إذا كانت هذه المكونات تنطبق عليك).
ماذا ستحتاج
- 1 رطل نودلز المعكرونة الخالية من الغلوتين ، مثل Quinoa Pasta
- 3 ملاعق طعام
- خميرة الغذاء
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد من الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 كوب زيت زيتون أو زيت الكانولا
- 1/4 كوب دقيق الأرز الحلو
- 2 3/4 كوب عادي من حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند
- ملعقة صغيرة من خل الأرز أو خل التفاح (اختياري)
- 1/2 كوب من قطع الجبن النباتية الخالية من الغلوتين ، مثل Daiya (اختياري)
- الفلفل الأسود المطحون الطازج وملح البحر حسب الرغبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- احضر قدرًا من الماء المملح إلى غليان دائري واطهي المعكرونة الخالية من الغلوتين وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة حتى تصل إلى السند . يصفى ويوضع جانبا.
- تحضير الصلصة. في وعاء صغير أو كوب صغير ، قم بخلط الخميرة الغذائية وملح البحر ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. اجلس جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، قم بتسخين زيت الزيتون أو زيت الكانولا على حرارة متوسطة منخفضة. خفقت في طحين الأرز الحلو واستمر الخفق باستمرار لمدة 3-5 دقائق أو حتى الطعم رائحة دافء بشكل ممتع ولكن لم تحمر. في دفق مستمر ، خفقت في حليب اللوز أو حليب جوز الهند ، مع التحريك باستمرار. يضاف خليط الخميرة الغذائية وخل الأرز ، ويطهى لمدة ثلاث دقائق أكثر أو حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً. في حالة الاستخدام ، أضيفي شرائح الجبن النباتي الخالية من الغلوتين واخلطيها حتى تمتزج.
- إرم المعكرونة مع الصلصة واطبخ لمدة دقيقة أو اثنتين فقط لإعادة تسخين المعكرونة. قدميها على الفور ، وقدميها مع الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح حسب الرغبة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 476 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 340 ملغ |
| الكربوهيدرات | 81 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 11 جم |