مقلاة لحوم البقر Stroganoff مع الفطر

هذا اللحم البقري striganoff هو مزيج بسيط وكلاسيكي من شرائح اللحم ، والفطر ، ومرق اللحم البقري ، وصلصة الكريمة الحامضة.

لحم البقر stroganoff رائع على الشعرية المطبوخة الساخنة ، ولكن أيضا ممتازة مع الأرز أو البطاطس المهروسة. أضف لوناً إلى الطبق مع مقبلات من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر.

هذه الوصفة ستخدم عائلة مكونة من أربعة أفراد ، ويمكن زيادتها بسهولة أو لأسفل لعائلة أكبر. أضف المزيد من اللحم لمدة 5 أو 6 أشخاص.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة منخفضة ، طبخ المشروم والبصل في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تصبح طرية. إزالة الخضروات من الزبدة. اجلس جانبا.
  2. في حقيبة تخزين الطعام أو وعاء ضحل ، قم بخلط 4 ملاعق كبيرة من الدقيق والملح والفلفل. نعرات اللحوم في خليط الدقيق.
  3. ضع المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الزبدة المتبقية إلى المقلاة. لحم البقر البني بسرعة في الزبدة. يرش مع الدقيق المتبقي المتبقي بعد جرف لحم البقر. يقلب حتى مزجه.
  1. أضيفي قطع اللحم البقري وصلصة رسيستيرشاير إلى المقلاة. يترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح اللحم البقري طري.
  2. يقلب 2 ملعقة طعام متبقية من الدقيق العادي لجميع الأغراض في القشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة.
  3. يُضاف خليط الكريما الحامضة إلى مزيج اللحم مع التحريك للخليط. أضف الفطر والبصل مرة أخرى إلى المقلاة ؛ طهي على نار خفيفة حتى سميكة وساخنة. لا تغلي.
  4. يقدم ستيغرانوف اللحم البقري على الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 609
إجمالي الدهون 39 ز
الدهون المشبعة 20 جم
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 167 ملغ
صوديوم 744 ملغ
الكربوهيدرات 26 ز
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 38 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)