يعتبر Café Brasileiro مشروبًا شهيًا ومعقدًا للغاية من عقل جون غاكورو (راجع Aman Snow Leopard). إنه حلو ومزيج من الكاشا والشيكولاتة المسكرات وكريمة الفانيليا الخاصة - كل ذلك مع القهوة الساخنة الطازجة.
أوصي بتقديم أفضل فنجان من القهوة ، قد لا يقوم وعاء القهوة العادي بالتنقيط هنا. أفضل استخدام الصحافة الفرنسية مع الفول المطحون قليلا (التجارة العادلة والعضوية والشواء الداكن) لأنها تنتج فنجان قهوة أكثر ثراء ، وأكثر ثراء في هذا الكوكتيل الساخن (ومعظم الآخر).
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية
- Sagatiba بورا كاشا
- 1/2 اوقية شوكولاتة داكنة المسكرات
- 2 1/2 أوقية قهوة (ساخن)
- 1/2 اونصة
- شراب بسيط
- 2 أوقية
- كريمة ثقيله
- 1 جراب الفانيلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- لجعل كريم الفانيليا:
- كشط البذور من جراب الفانيلا في شاكر كوكتيل .
- أضيفي الكريمة الثقيلة وأهزّها بقوة لمدة 20 ثانية.
- حرك جميع المكونات الأخرى معًا في كوب قهوة أيرلندي .
- ببطء ورفق طبقة كريم الفانيلا على سطح الشراب.
وصفة المجاملة: Sagatiba بورا Cachaca
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 925 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 65 ملغ |
| صوديوم | 49 مجم |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |