في تايلاند ، عادة ما يتم طبخ وصفة جوز الهند والكاسترد الحلوى سهلة وصحية. ومع ذلك ، فإن تحضيره في الفرن يكون جيدًا وأقل فوضى. هذه حلوى تايلندية سهلة يتم جلدها بسرعة باستخدام خلاط أو خلاط أو معالج طعام. أو يمكنك ببساطة مزجها بمضرب.
إنها طريقة رائعة لاستخدام الموز المتبقي ، ويمكنك وضع هذه الحلوى معا في أقل من 10 دقائق. فقط ضع كل شيء في الخلاط ، ثم اسكبه في الرامكينز ، وأطعمه في الفرن. تقدم هذه الحلوى اللذيذة المذاق المدهشة ، ذات الخدمة الدافئة أو الباردة أو في درجة حرارة الغرفة ، بصحة جيدة ، بالإضافة إلى القليل من الدهون والسعرات الحرارية.
هذه الوصفة خالية من الغلوتين وكذلك خالية من الألبان. استمتع!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب
- حليب جوز الهند
- 1/3 كوب سكر (أو أكثر اعتمادا على الحلاوة المطلوبة)
- 2 بيض
- 1 موزة ناضجة
- 1 ملعقة صغيرة. نكهة جوز الهند (أو نكهة الفانيلا ، أو كليهما)
- زيت ل ramekins
- اختياري: حزمة واحدة من
- اوراق الموز
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- إعداد 4-6 ramekins للحلوى من قبل التشحيم بها القليل من الزيت. إذا كان لديك أوراق موز ، فقم بوضع بطانة معهم عن طريق قطع شريحتين عريضتين أو أكثر والضغط عليها في رمش (مثل الصليب أو السلة).
- ضع حليب جوز الهند والسكر والبيض والموز والنكهة في خلاط أو معالج طعام. مزج أو معالجة لمدة 30 ثانية. إذا لم يكن لديك خلاط أو معالج ، قم بخلط المكونات معاً في وعاء مع شوكة أو خفق لمدة دقيقة ، أو حتى ينحل السكر.
- صب الخليط في ramkins ، وملء كل واحد 3/4 كامل.
- وضع ramekins في طبق من الزجاج ذات القاع المستوي (طبق lasagna أو طبق خزفي يعمل بشكل جيد). املأ جزءًا واحدًا من الماء - حتى 1/2 ارتفاع حجر الرامي - وضع الطبق بعناية في الفرن.
- يُخبز لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يوضع الكاسترد ويكون ثابتًا.
- خدمة ramekins إما الساخنة والباردة ، أو في درجة حرارة الغرفة. إذا رغبت في ذلك ، رشها مع قليل من جوز الهند الجافة الجافة ، محلاة أو غير محلى.
هذه الحلوى هو استخدام عظيم للمان الناضج جيدا. كما تظهر البقع البنية ، فإن الموز ينتج نكهات أكثر تعقيدًا ويطور أقصى درجات الحلاوة. ستتمكن من استخدام كمية أقل من السكر المضاف باستخدام الموز الناضج.
يستخدم حليب جوز الهند في العديد من الحلويات التايلاندية وكذلك الأطباق اللذيذة. بالنسبة لأولئك الذين يريدون دسم لكنهم يأكلون الألبان ، فهو مكون مفيد.
قد ترغب أيضًا في صنع هذا الكاستو من المانجو والاستمتاع بنكهة الفواكه الاستوائية الأخرى.