لا ينخدع بالاسم - الصلصة على هذه الشعرية النباتية والنباتية هي أقل من صلصة الفول السوداني وأكثر من خلع الملابس الكزبرة العشبية مع الكثير من الجير منعش. إذا كنت تحب النكهات الآسيوية وتحب الكزبرة أو تريد فقط أن تجرب صلصة نودل فول سوداني أخف ، هذه المعكرونة أودون بسيطة يرتدون صلصة الفول السوداني الكزبرة هي مكان جيد للبدء.
قد يبدو أنك تضيف الكثير من الكزبرة ، لكن تذكر ، هذه هي صلصة الفول السوداني الكزبرة مع الكثير من نكهة الكزبرة الطازجة. إذا كنت تبحث عن صلصة الفول السوداني التقليدية الأكثر تقليدية ، فانتقل لأسفل للحصول على بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها.
هذه الوصفة نباتية ، على الرغم من أنها تحتوي على العسل ، فهي ليست نباتية من الناحية الفنية. الصلصة خالية من الغلوتين إذا كنت تستخدم صلصة الصويا الخالية من الغلوتين ، لكن معكرونة أودون مصنوعة من القمح ، لذا اختر المعكرونة الخالية من الغلوتين لجعل هذا الطبق آمنًا.
أنا تقرن هذه المعكرونة اودون الكزبرة مع بعض bbq خبز التوفو الكورية .
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب من زبدة الفول السوداني على نحو سلس
- ربع كوب من الفول السوداني أو القرطم أو زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من العسل (أو 2 ملعقة طعام سكر بني إذا كنت تقوم بالطهي للنباتيين)
- 1/4 كوب خل الأرز
- 1/4 كوب عصير الليمون
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم طازج (حوالي قطعة 1 بوصة)
- 3 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام زيت السمسم
- صلصة الفلفل الحار ، حسب الذوق
- 1 مجموعة كاملة cilantro
- 1 ملعقة كبيرة من الماء ، أو حسب الحاجة للحصول على الاتساق المطلوب
- 4 وجبات udon الشعرية ، أعدت
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُسخّن زبدة الفول السوداني والزيت والعسل في قدر صغير من الصلصة على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك للجمع ، حتى يذوب زبدة الفول السوداني ويتم الجمع بين المكونات بشكل جيد.
- يوضع خليط زبدة الفول السوداني ، وخل الأرز ، وعصير الليمون ، والثوم ، والزنجبيل ، وصلصة الصويا ، وزيت السمسم وصلصة الفلفل الحار في خلاط أو معالج طعام وعملية حتى تمتزج جيدا. إضافة الكزبرة والنبض حتى يتم طحن الكزبرة بشكل جيد ويتم الجمع بين المكونات بشكل جيد ، وإضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر ، للحصول على الاتساق المطلوب. طعم ، وضبط التوابل حسب الذوق.
- يُمزج الصلصة مع معكرونة أودون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة مع التحريك ، حتى يتم تسخينها جيدًا خلال خمس دقائق تقريبًا.
- تُزيّن بقطعة إضافية من عصير الليمون أو من ملح البحر ، إذا أردت. استمتع صلصة الفول السوداني الكزبرة مع نودلز أودون!
وهنا بعض وصفات المعكرونة الفول السوداني مماثلة لمحاولة:
- المعكرونة الفول السوداني السمسم حار
- صلصة الفول السوداني التايلاندية مع الزنجبيل
- المعكرونة السمسم أودون مع التوفو
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 645 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،362 ملغ |
| الكربوهيدرات | 68 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 16 غرامًا |