فموعد نمو نبراسكا ليس الأطول في البلاد ، ولكنه ليس أقصر فترة ممكنة أيضًا. الفناء الخلفي وحدائق المطبخ وفيرة في جميع أنحاء الدولة ، لذلك الكثير من الناس هم في تناغم كامل مع ما هو في الموسم. إذا لم تكن واحدًا من هؤلاء ، فراجع هذا الدليل إلى Nebraska Seasonal Fruits & Vegetables لإعطائك فكرة عما ينمو محليًا عندما.
إن ولاية نبراسكا مليئة بالمزارع وأسواق المزارعين. معظمها مفتوح في الهواء الطلق وموسمي - يمتد من مايو حتى سبتمبر أو أوائل أكتوبر. موسم الذروة هو نهاية يونيو وحتى أغسطس ، عندما تكون الفواكه والخضروات الطازجة سريعة وسريعة في الأسواق. ابحث أيضًا عن اللحوم والبيض المربى محليًا والسلع المخبوزة صغيرة الحجم والمعلبات القديمة.
هناك فدادين على فدادين على أميال مربعة من المراعي في نبراسكا ، وبعض تلك المساحة إذا رعي الأرض للحوم البقر التي تغذيها العشب. وهناك عدد قليل منها هو Boettcher Organics في Bassett و Butterfly Acres Cattle in Stanton و Circle Arrows Longhorns in Harrisburg.
بالتأكيد ، تعد الذرة الحلوة المحلية علاجًا رائعًا في الكثير من الولايات ، لكن نيبراسكا عملت في عمق هويتها. أنا أحب بلدي الذرة المشوية أو تتحول إلى كعكة - تجد طرق رائعة لطهي الذرة الحلوة هنا .