العنب ليس فقط أحمر أو أخضر. تأتي في مجموعة كاملة من الظلال ، مع الكثير من الملامح اللذيذة للإقلاع. ابحث عن أحد هذه الأصناف في سوق بالقرب منك من أواخر الصيف إلى الخريف عندما يكون العنب في أفضل حالاته الموسمية.
إذا كنت تنمي العنب الخاص بك ، لا تنسى جني بعض الأوراق في وقت مبكر من الموسم عندما تكون لا تزال طرية وتصنع أوراق العنب المحفوظة !
01 من 11
خريف عنب الملكي
هذه العنب الخالي من البذور في الموسم في جميع أنحاء الخريف.
02 من 11
كورنث الأسود (ويعرف أيضا باسم العنب الشمبانيا)
هذه ليست في الواقع تستخدم في صنع الشمبانيا ، ولكن حجمها الصغير ، والحجم المستدير والتسويق الذكي جعل هذه العنب الحلو ، مقدد شعبية للاستخدام الجدول. انهم أكثر شيوعا ينظر إليها المجففة في شكل الكشمش زانتي.
03 من 11
بلاك مونوككا العنب
يستخدم مونوككا العنب الأسود للزبيب ولكن أيضا العنب ، الجدول الحلو الحلو. لكن جلودها الرقيقة تعني أنها ليست رائعة للشحن. ابحث عنهم طازجًا في الأسواق أو حاول تنمية موقعك.
04 من 11
برونكس العنب
العنب برونكس هو نوع من الهجين إلى حد ما لقوامه الملمس ونكهته مثل الكثير من العنب العطري مسقط ، مع التلوين هجين أحمر أخضر ، أيضا.
05 من 11
الكاردينال العنب
العنب الكاردينال بشكل ملحوظ "أحمر" وحلو جدا حقا. وهي عبارة عن صليب بين لهب أحمر (أو لهب توكاي) وعنب ريبير. العنب الكاردينال كبير ، له جلد سميك مقرمش ، ومعروف ببذوره الكبيرة (الكبيرة).
العنب الإمبراطور مماثلة كبيرة ، حمراء ، حلوة ، وبذرة. لديهم الجلود السميكة ونكهة خفيفة الكرز.
06 من 11
كونكورد العنب
وغالبا ما تستخدم العنب كونكورد للعصير والجيلي ، ولكنهم يصنعون عنبًا رائعًا أيضًا. هم الأرجواني العميق - أسود تقريبا - وسوف لطخة أي شيء يمكنهم ، لذلك تعتبر نفسك تحذر! العنب كونكورد هو لون أزرق-أسود عميق ، كبير ، وحلو للغاية.
كونكورتس هي أصلية في أمريكا الشمالية وجزء من مجموعة من العنب تعرف باسم العنب "زلة الجلد". الجلد ينزلق بسهولة من اللحم ، ولكن اللحم والبذرة تتشبث بإحكام لبعضهما البعض.
07 من 11
عنب مسقط
يتراوح لون العنب في مسقط من لون أخضر باهت (أبيض تقريباً) إلى لون أرجواني عميق (أسود تقريباً). غالباً ما يُنظر إليها كعنب نبيذ ، ولكنها تصنع العنب اللذيذ أيضًا.
مثل عنب مسقط ، العنب البريليتي صغير ، أخضر ، مستدير وله "صقيع" أبيض جميل على الجلد. إنه تنوع شديد في الحدائق المنزلية.
08 من 11
العنب الأحمر لهب (الملقب لهب توكاي العنب)
العنب الأحمر لهب لا بذور ، مقدد ، ولها توازن لطيفة لاذع الحلو.
09 من 11
Ribier Grapes
العنب ريبير هي عنب كبير أسود أزرق مع جلود مرارة. هم حلوة وعطاء ويجعل عنب مريب جدول.
10 من 11
ريسلينغ العنب
نعم ، هذه هي العنب اللذيذ والمشرق المستخدم لصنع نبيذ Reisling مشرق ومشرق.
11 من 11
طومسون العنب بدون بذور
يشكل عنب طومسون بدون بذور حوالي نصف عناقيد المائدة في الولايات المتحدة ، وربما تعرفها ببساطة على أنها "عنب أخضر". هم مقدد وحلوة.