إنتاج ماساتشوستس: قائمة بالفاكهة والخضروات الموسمية

نظرًا لموقعها في نيو إنغلاند ، عادة ما يواجه مزارعو ماساتشوستس حصادًا في وقت لاحق ، وموسمًا أقصر نموًا ، وحصادًا أطول لمحاصيل الطقس البارد. يختلف التوافر الدقيق للمحاصيل وأوقات الحصاد من عام لآخر ، ويعتمد ذلك على عدد من العوامل المختلفة ، بما في ذلك مستويات الأمطار والصقيع والآفات وغير ذلك. في السنوات الدافئة ، تبدأ المواسم في وقت سابق وتستمر لفترة أطول. في السنوات الباردة ، تبدأ أوقات الحصاد في وقت لاحق وتنتهي في وقت أقرب.

Massachusetts Seasonal Produce

يُدرج هذا الدليل ، الذي تم إدراجه حسب اسم المنتج ، الشهر الذي يتم فيه زراعة كل فاكهة أو خضروات وحصادها من مزارع ماساتشوستس. كل موسم ( الربيع ، الصيف ، الخريف ، الشتاء ) ينتج مجموعة واسعة من المنتجات الطازجة. يمكن العثور على أسواق المزارعين المحليين في جميع أنحاء الولاية ؛ التحدث مع المزارعين والبائعين هو أفضل طريقة لمعرفة متى يمكن توقع كل نوع من الفاكهة أو الخضار.

• التفاح ، من يوليو إلى أكتوبر (التخزين البارد حتى الربيع)
• جرجير ، من مايو إلى سبتمبر
• الهليون ، مايو ويونيو
• باسل ، من يوليو حتى سبتمبر
• البنجر ، من يونيو حتى ديسمبر
• التوت الأزرق ، يوليو وأغسطس
• بروكلي ، من يونيو حتى نوفمبر
• بروكلي رعب ، أغسطس حتى نوفمبر
• براعم بروكسل ، من سبتمبر إلى نوفمبر
• الملفوف ، من يونيو حتى أكتوبر
• Cantaloupes ، أغسطس وسبتمبر
• الجزر ، من يونيو حتى سبتمبر (الحصاد المحلي متاح من التخزين حتى مارس)
• القرنبيط ، أغسطس وحتى نوفمبر

• Celeriac / celery root، September to November
• الكرفس ، أغسطس حتى أكتوبر
• شارد ، مايو حتى نوفمبر
• الكرز ، يوليو
• Chicories ، سبتمبر وأكتوبر
• الذرة ، من يونيو حتى أغسطس
• التوت البري ، من أكتوبر حتى ديسمبر
• الخيار ، من يوليو حتى أكتوبر
• الكورنتس ، أغسطس
• الباذنجان ، من يوليو حتى أكتوبر
• Escarole ، سبتمبر وأكتوبر

• الفاصوليا ، مايو ويونيو
• الشمر ، أكتوبر ونوفمبر
• Fiddleheads ، أبريل ومايو
• الثوم ، من يوليو إلى أكتوبر (تخزين على مدار العام)
• الثوم / الثوم الأخضر ، مايو ويونيو
• العنب ، سبتمبر وأكتوبر
• الفاصوليا الخضراء ، من يوليو حتى سبتمبر
• البصل الأخضر / البصل الأخضر ، من مايو إلى سبتمبر
• كايل ، من يونيو حتى نوفمبر
• الأعشاب ، من أبريل إلى سبتمبر
• كولرابي ، يونيو ويوليو ، سبتمبر وأكتوبر
• الكراث ، أغسطس حتى ديسمبر
• خس ، مايو حتى أكتوبر
• البطيخ ، من يوليو حتى أكتوبر
• النعناع والربيع والصيف
• موريلس ، ربيع
• الفطر (المزروعة) ، على مدار السنة
• الفطر (البرية) ، الربيع خلال الخريف
• نكتارين ، أغسطس وسبتمبر
• القراص ، الربيع
• البطاطس الجديدة ، مايو
• البصل ، من يوليو إلى أكتوبر (المخزنة في الشتاء)
• اوريجانو ، من يونيو حتى أكتوبر
• البقدونس ، من مايو إلى نوفمبر
• بارسنيبس ، أبريل ومايو ومرة ​​أخرى من أكتوبر حتى ديسمبر
• خوخ ، من يوليو حتى سبتمبر
• الكمثرى ، أغسطس حتى ديسمبر
• البازلاء الخضر ، من أبريل حتى يونيو
• البازلاء وقرون البازلاء ، من يوليو حتى أكتوبر
• الفلفل (الحلو) ، من يوليو حتى أكتوبر
• البرقس & pluots ، أغسطس وسبتمبر
• البطاطا ، من يوليو حتى ديسمبر (متاح من التخزين على مدار العام)
• القرع ، من سبتمبر حتى نوفمبر
• Radicchio ، سبتمبر وأكتوبر
• الفجل ، من مايو وحتى سبتمبر
• توت العليق ، من يوليو حتى سبتمبر

• الروبارب ، من مايو حتى يوليو
• Rutabagas ، من أغسطس حتى نوفمبر
• البصل الأخضر / البصل الأخضر ، من مايو إلى سبتمبر
• قصف الفاصوليا ، من سبتمبر حتى نوفمبر
• البازلاء المفاجئة / البازلاء الثلوج / القرون البازلاء ، من يونيو حتى سبتمبر
• السبانخ ، من مايو إلى سبتمبر
• الاسكواش (الصيف) ، من يوليو حتى سبتمبر
• الاسكواش (الشتاء) ، من أغسطس حتى ديسمبر
• لاذع القراص ، الربيع
• الفراولة ، يونيو
• الزعتر ، من مايو حتى سبتمبر
• الطماطم ، من يوليو حتى سبتمبر
• اللفت ، أغسطس حتى نوفمبر (الحصاد المحلي متاح من التخزين خلال فصل الشتاء)
• البطيخ ، من أغسطس حتى أكتوبر
• الشتاء الاسكواش ، أغسطس حتى ديسمبر
• كوسة ، من يوليو حتى سبتمبر
• أزهار الكوسة ، يونيو ويوليو