على غرار التورتا ، فإن السميتا هي شطيرة مكسيكية تأتي من منطقة بويبلا في المكسيك. محشوة عادة مع مجموعة متنوعة من اللحوم المقلية والأفوكادو والقلو والشيبوتل والصلصة الحمراء ، هذه الساندويتش فائقة متعددة الاستعمالات في حين أنها أيضا لذيذة للغاية.
إذن من أين جاء الاسم؟ سيميتا يحصل على اسمها من نوع كعكة يتم تقديم هذه السندويش على. يصنع ال [سميتا] عادة من [أولتي] خليط ويعلو مع سمسم بذرة عندما يخبز. بعض الناس يستخرجون الخبز ليحتفظوا بالمكونات بشكل أفضل ، لكننا نفضل أن نفرغ الخبز لأسفل ، مما يخلق سطحًا أكثر سمكًا حتى تظل الساندويتش معًا أفضل.
ماذا ستحتاج
- 1 سيميتا بون (أو بذور السمسم أو كعكة أخرى عالية الدهون)
- 1/4 كوب سحبت لحم الخنزير المكسيكي
- انقر هنا للحصول على وصفة من خبير التغذية في أمريكا الجنوبية لدينا
- 1 ملعقة طعام صلصة أدوبو
- فلفلان صغيران من شيبوتل (مقطعة إلى شرائح)
- 1/2 أفوكادو صغير (مقطعة إلى شرائح)
- 4 شرائح طماطم
- 1/4 كاس كويسا أواكساكا (تمزيقه أو سحبه)
- 1 ملعقة طعام من البابونج المفروم أو الكزبرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تبدأ من خلال تقسيم cemita في النصف مع سكين مسننة.
- باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، اضغط لأسفل على الجوانب الداخلية للكتلة بحيث تتشكل جيوب صغيرة متدلية لتثبيت كل مكونات الشطائر في.
- أضيفي نصف ملعقة من صلصة أدوبو إلى كل جانب من البان ثم أضف نصف فليفلة شيبوتيل فوق كل نصف.
- أضيفي لحم الخنزير إلى النصف السفلي من الكعكة ثم أضيفي البابالو (أو الكزبرة) ، وأكساكا (queso) ، والطماطم (البندورة) والأفوكادو إلى النصف العلوي.
- إغلاق ساندويتش والتفاف بإحكام في ورقة جزار.
- شريحة عليه في منتصف وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1350 |
| إجمالي الدهون | 110 غرام |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 49 جم |
| كولسترول | 31 ملغ |
| صوديوم | 419 ملغ |
| الكربوهيدرات | 74 جم |
| الألياف الغذائية | 39 ز |
| بروتين | 39 ز |