في منطقة البحر الكاريبي ، تظهر الزلابية بشكل بارز في المطبخ. هم إلى الحساء واليخنة ، أو يمكن أن تؤكل كطبق جانبي مع سمك الملح الملح .
كما قد يتخيل المرء ، هناك العديد من وصفات الزلابية ، حيث توجد بلدان في منطقة البحر الكاريبي. يتم تحديد حجم وشكل الزلابية بالطريقة التي سيتم استخدامها في نهاية المطاف - في الحساء واليخنة أو أن تؤكل كطبق جانبي مع مقبلات.
هذه وصفة الزلابية بسيطة من أربع خطوات من المفترض إضافتها إلى الحساء أو اليخنة.
مثل العديد من الأشياء ، كل أسرة لديها وصفة خاصة بها والتي يتم تحديد تلك الوصفة من أذواق الناس الذين يتناولون الزلابية. على سبيل المثال ، بعض الناس يصنعون الزلابية باستخدام مسحوق الخبز وبعضهم لا يفعلون ذلك. بعض ترك العجين الراحة بعد العجن والبعض الآخر لا.
تتميز هذه الوصفة بالقرفة وجوزة الطيب ومسحوق الخبز الاختياري مع الدقيق والملح والسكر والماء.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (اختياري)
- 5 ملاعق طعام ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين والقرفة وجوزة الطيب والملح والسكر ومسحوق الخبيز في حالة الاستخدام. تأكد من خفق جميع المكونات جيدا.
أضف كمية كافية من الماء ، ملعقة طعام واحدة في المرة الواحدة ، لعمل عجين. دلك لمدة 1 دقيقة وقم بتغطيته ووضعه جانباً لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.
قسّمي العجين إلى قطع بحجم 1 بوصة ، دحرجها إلى كرات إذا أردت أو أضيفيها تمامًا كما هو الحال مع الحساء أو طبخ 8 إلى 10 دقائق قبل أن يتم إنهاء الحساء أو الحساء.
عندما تضاف الزلابية إلى القدر ، تغطى بغطاء محكم ولا تفتح قبل علامة 8 دقائق.
الحساء والحساء مثالية لطحين الدقيق
- ترينيداديان كالالو الوصفة : فطائر الدقيق سيكون إضافة لذيذة ل تريني callaloo. يتكون هذا الطعم اللذيذ من الداشن (ايدو والقلقاسو) ، البامية ، السلطعون ، الملح ، البصل ، فلفل الفلفل ، الفلفل الاسود ، البصل الأخضر والزعتر ، كلها مطبوخة في حليب جوز الهند الطازج.
- وصفة حساء لحم البقر في منطقة البحر الكاريبي : يوم السبت هو يوم الحساء في جامايكا ، وهذا الحساء المصنوع من لحم البقر المطبوخ اللحوم هو نموذج من أنواع الحساء المخصصة لعطلة نهاية الأسبوع. إنه شوربة طويلة الطماطم ، تتغذى من البازلاء المقطعة ، والموز ، والبطاطا الحلوة ، والبامية ، والجزر ، والزلابية. يمكن تسريع عملية الطهي عن طريق الطهي في وعاء ضغط.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 106 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 475 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |