هذه الحلويات الجنوب أفريقية اللذيذة (بعضها يطلق عليها تارت في حين أن آخرين يصرون على أنها ملفات تعريف الارتباط) سيكونون أكثر دراية مثل هيرتزوجيز لبعض القراء في جنوب أفريقيا. هذا الشاي الفريد من نوع Afrikaner الذي يعامله هو مثل حبيبة فطائر هولندية تقليدية - فطيرة تفاح هولندية قديمة الطراز وفلايين مليئة بالفاكهة - وواردات غريبة من المستعمرات الهولندية السابقة ، مثل مربى المشمش وجوز الهند المجفف والسكر.
ماذا ستحتاج
- 1 مربع معجنات نفخة ملفوفة
- 6 ملعقة صغيرة مربى المشمش
- 5 ملاعق كبيرة من السكر فائق النعومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 بياض بيض
- 3/4 كوب جوز الهند المجفف
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- ادهني صينية دائرية ب 12 فتحة (أو صينية صغيرة من المافن).
- قطع 12 طلقة من المعجنات الملفوفة لتلائم المجوفة والخط المجوفة مع جولات المعجنات.
- ملعقة 1/2 ملعقة شاي من مربى المشمش في كل جوفاء.
- الجمع بين السكر فائق النعومة ومسحوق الخبز ووضع جانبا.
- اخفقي بياض البيض حتى تصبح قاسية وطيبة في مزيج السكر. ثم أضعاف في جوز الهند.
- تُسكب ملعقة كبيرة من خليط المرينغ فوق كل فطائر حلويات المربى.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُرفع عن الفرن وتترك لتبرد على رف تبريد الأسلاك. يقدم مع القهوة أو الشاي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 156 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 82 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |