هذا من شأنه أن يخلق لحم البقر الرائع ليوم القديس باتريك ، على الرغم من أنه يمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة. ولكن ما يجعله خيارًا جيدًا بالنسبة إلى عيد القديس باتريك هو أنه أقل من الدهون من تناول لحم بقري مقشور.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند بطاطا بيضاء مقشرة ومقطعة
- 1 بصلة متوسطة ، مفرومة تقريبًا
- 1 1/2 كوب شرائح الجزر
- 8 أونصات شرائح الفطر
- 2 سيقان الكرفس مقطعة إلى شرائح
- 3/4 باوند من اللحم البقري العجاف ، مشذبة
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة المختلطة
- 1 ورقة الغار
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة ممزوجة في 1/4 كوب ماء / مرق
- 3/4 كوب من مرق اللحم البقري منخفض الدسم
- 1/4 كوب نبيذ أحمر
كيف اعملها كيف اصنعها
- وضع قطع البطاطا في الجزء السفلي من crockpot 4-quart ، تليها الخضروات الأخرى.
- أضف لحم البقر على القمة.
- رششي الأعشاب وأضف أوراق الغار.
- يُضاف خليط من نشا الذرة إلى مرق ويُسكب اللحم والخضار ، متبوعًا بالنبيذ الأحمر.
- طهي الطعام لمدة 6 ساعات.
يخدم 4-6
لكل وجبة: السعرات الحرارية 218 ، السعرات الحرارية من الدهون 39 ، Total Fat 4.5g (جل 1.3g) ، الكوليسترول 51mg ، 106mg الصوديوم ، الكربوهيدرات 22.5g ، الألياف 4.9g ، البروتين 22.2g
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 254 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 51 مجم |
| صوديوم | 278 مجم |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 21 جم |