التفكير في طرق لاستخدام اللحوم متبقية من لحم البقر المتبقية من عيد القديس باتريك؟ استخدمه بدلاً من لحم الخنزير المقدد في سباغيتي كاربونارا. إنه رائع.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب مفروم
- لحم بقري مفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 - 16 اوقية الاسباجيتي
- 4 بيضات
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة متوسطة ، يتم تقطيع اللحم البقري المحمر في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشاً. اجلس جانبا.
- يُغلى قدر كبير من الماء ويُطهى السباغيتي حتى تصبح طحلبًا ، وفقًا لاتجاهات الطُرز.
- في هذه الأثناء ، قم بخلط البيض والقشدة وجبنة البارميزان في وعاء صغير وفاز جيداً.
- عندما يتم عمل المعكرونة ، احفظ كوبًا من ماء الطهي ، ثم استنزف المعكرونة وأعده إلى الوعاء الساخن. يُخفق المزيج في مزيج البيض واللحم البقري المملح ، ويُقذف بالملاقط ويُضاف ماء طهي محجوز عند الضرورة لعمل صلصة. قدميها مباشرة مع المزيد من جبنة البارميزان ، إذا كنت ترغب في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 493 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 173 مجم |
| صوديوم | 241 ملغ |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 20 جم |