Ooey Gooey Butter Cake Recipe

Ooey Gooey Butter Cake هي واحدة من تلك الكعك التي قد تشاهدها كثيرًا في الأطباق والحفلات. انها بسيطة جدا لجعل والغنية للغاية.

يتم خبز كعكة الزبدة بالمكونات الأساسية: الزبدة والسكر والبيض والدقيق والعناصر المخمدة مثل مسحوق الخبيز أو صودا الخبز. يعتبر كواحدة من الكعك الجوهري في الخبز الأمريكي.

يتم تحضير كعك الزبدة بطريقة تقليدية باستخدام طريقة الحرق ، حيث يتم ضرب الزبدة والسكر لأول مرة حتى تصبح زغبية لدمج الهواء في الزبدة. ثم يضاف البيض تدريجيا ، تليها أجزاء متناوبة من المكونات الرطبة والجافة. إن كعك الزبد عادة ما يكون غنيا ورطبا عند تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، لكنه يميل إلى التقوية والجفاف وفقدان النكهة عند تبريده.

كعكة الزبدة Gooey نشأت في سانت لويس خلال 1930s. كما تقول القصة ، تم صنع الكعك للمرة الأولى عن طريق الصدفة بواسطة خباز من منطقة سانت لويس كان يحاول صنع عجينة الكعك العادية لكنه عكس نسب الزبدة والدقيق.

عادة ما تكون كعكة الزبدة Gooey بطول بوصة تقريبا وغالبًا ما تفرغ من السكر البودرة. على الرغم من كونه حلوًا وغنيًا ، إلا أنه ثابت بعض الشيء ويمكن قطعه إلى قطع مثل براوني. وكثيرا ما يتم تقديم كعكة زبدة Gooey كنوع من كعكة القهوة - وليس ككيك حلوى رسمي.

تبرز لجنة زوار ومؤتمرات سانت لويس مكانًا على موقعها الإلكتروني يدعى Gooey Louie - The Place for Gooey Butter Cakes. "تعالوا طعم الكعك الفريد من نوعه في سانت لويس. صوّت أفضل كعكة زبدة غووي من قبل سانت لويس لمدة سبع سنوات متتالية: 2009-2015. كل النكهات يتم خبزها يوميًا من الصفر على دفعات صغيرة".

هذه وصفة كعكة زبدة Ooey Gooey يدعو لكامل نصف كوب من الزبدة. هذا ، جنبا إلى جنب مع 8 أونصات من الجبن ، وجعل هذه غنية بشكل خاص.

ماذا ستحتاج

• 1 صندوق / 18 أوقية أصفر
• خليط الكعكة
• 1/2 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
• 4 بيضات
• 8 أونصات
• جبن كريمي (درجة حرارة الغرفة)
• 1 باوند مسحوق السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب مكسرات (مفرومة)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. الجمع بين مزيج الكعكة والزبدة مع خلاط المعجنات حتى متفتت. ضجة في 2 البيض.
3. اضغط على خليط في المقلاة المعدة. مع خلاط كهربائي ، فاز جبن. إضافة مسحوق السكر تدريجيا. مرة واحدة مجتمعة إضافة الفانيليا. يقلب اليد في المكسرات المفرومة.
4. ينتشر على القشرة غير المقشرة. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
5. تبرد تماما في مقلاة على رف السلك.
6. قطع كعكة زبدة Ooey Gooey إلى قطع.