هذه الوصفة الرائعة لفايللو دجاج الخردل هي غنية جدا ، وهي مثالية للترفيه. تُغلف قطع الدجاج والخضروات في صلصة الخردل الكريمي وتُلفّ في عجينة الفلافل. يم.
كل ما تحتاجه للعمل مع هذه الوصفة السهلة هي سلطة خضراء مع الأفوكادو والطماطم المقطعة و صلصة الخل الصغيرة ، وبعض الفاصولياء الخضراء أو الهليون. للحلوى ، ستكون فطيرة لذيذة ، مثل أي نوع من الكعكة . أضف كأسا من النبيذ الأبيض وبعض الشركات الجيدة لتناول وجبة رائعة.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (8 أونصة) الفطر حزمة ، مقطعة إلى شرائح
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- قرصة فلفل أبيض
- 1/3 كوب خردل ديجون
- 3 ملاعق طعام من الخردل بالعسل
- 1-1 / 2 كوب قشدة ثقيلة
- 3
- صدر دجاج منزوع الجلد بدون عظام مطحون
- 1-1 / 2 كوب جبن هافارتي
- 9 (14 "× 18")
- صحائف phyllo ، إذابة
- 1/3 كوب زبدة ، ذابت
كيف اعملها كيف اصنعها
في مقلاة كبيرة ، تذوب 2 ملعقة طعام من الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم؛ يرش بالملح والفلفل. طهي الخضار حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق ، مع التقليب بشكل متكرر. أضف الفطر طهي حتى الفطر تتخلى عن السائل ويتبخر السائل ، مع التحريك في كثير من الأحيان.
أضف كلا من الخردل والكريم إلى المقلاة مع التقليب. خفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 8 دقائق.
يُضاف الدجاج المطبوخ وجبنة هافارتي إلى المقلاة وتُرفع عن النار ؛ يقلب حتى مجتمعة. دع هذا المزيج يبرد لمدة 15 دقيقة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضع ورقة واحدة من عجينة الفلفل على ورقة كوكي كبيرة مع الجانبين. (إذا كان بإمكانك فقط العثور على أوراق 14 × 9 بوصة ، فيجب عليك استخدام 16 ورقة. قم بإعداد مجموعتين منفصلتين من العجين ، وقسمي مزيج الدجاج بين العلبة.) قم بتفريغها مع بعض الزبدة المذابة وأعلى مع ورقة أخرى.
كرر الطبقة والتنظيف بالفرشاة حتى تستخدم كل أوراق الفايلو. ضعي خليط الدجاج على الجانب الطويل من العجينة باتجاه الأسفل. اطوي الحافة السفلية على الدجاج لتغطيتها ، وطيها في الجانبين ، ثم اطوى الحافة العليا على الدجاج. فرشاة كل شيء مع الزبدة لختم. ﻗﻢ ﺑﺘﺪوﻳﺮ اﻟﻤﻠﻒ ﺑﺤﺮص ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻳﺪﻳﻚ أو ﻣﺮﺑﺘﻴﻦ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻜﻮن اﻟﺤﻮﻟﺔ ﻣﺘﺘﺎﻟﻴﺔ.
فرشاة الزبدة المتبقية على العجين phyllo. يُخبز لمدة تتراوح بين 14 و 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اترك اللفة على الوقوف لمدة 10 دقائق ، ثم تقطعها إلى شرائح لتقديمها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1284 |
| إجمالي الدهون | 88 جم |
| الدهون المشبعة | 40 جم |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 345 مجم |
| صوديوم | 941 مجم |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 82 جم |