ما هي أوراق الموز؟

أوراق الموز تستخدم كنوع من الأغطية في الطبخ التايلاندي (بدلاً من رقائق القصدير). يترك الموز لا تبدو جميلة فحسب ، بل أيضا تقديم رائحة وطعم خفي عندما يتم طهي الأطعمة داخلها.

يمكن استخدام أوراق الموز للشوي ، والخبز ، أو تبخير الأطعمة . بينما تعمل كمادة التفاف ، فإنها أيضا تضفي لمسة من النكهة على طعامك اللطيف للغاية (على عكس ورق القصدير أو ورق البرشمان ).

تقدم أوراق الموز أيضا خلفية جميلة لتخدم أطباق آسيوية متنوعة - ممتازة لأطباق الحفلات أو الأطعمة الإصبعية.

شراء أوراق الموز

أوراق الموز غير مكلفة لشراء - ما يقرب من 3.00-4.00 دولار لمجموعة كبيرة. قم بشراء أوراق الموز الطازجة أو المجمدة في أكياس بلاستيكية كبيرة مسطحة في السوبر ماركت الآسيوي المحلي (تحقق من الفريزر إذا لم تجده على الرف أو في قسم الإنتاج).

تخزين أوراق الموز

وللحفاظ على أوراق إضافية للاستخدام لاحقًا ، قم ببساطة بالالتفاف بالبلاستيك (ستقوم الأكياس البلاستيكية بالتماسك بالمرونة) ، واحتفظ بها في الفريزر. لمزيد من المعلومات حول استخدامات الطهي لأوراق الموز ، راجع كيفية الطهي باستخدام أوراق الموز.

وصفات التي تستخدم أوراق الموز