Upma مع Sevai أو Vermicelli وصفة

بغض النظر عن المكان الذي تذهب إليه في الهند ، فإن طعام upma هو طعام الإفطار المفضل. وهو في الأصل من جنوب الهند ، ويمكنك تناول هذا الطبق اللذيذ لتناول الفطور أو الغداء أو كوجبة خفيفة - فمن الممتع أن تتمكن من إعداد وجبة صحية. يتم صنع Upma تقليديا مع السميد الخشنة. جرب هذه الوصفة السهلة للأوباما المصنوع من "سيفاي" - وهي الهندية للالشعيرية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخّني صينية أو مقلاة مسطحة على نار متوسطة وشواء جاف على النار بشكل خفيف حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي الفاتح. ضجة في كثير من الأحيان. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإزالة sevai ووضعه على صينية أو طبق.
  2. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف إليها بذور الخردل ، أوراق الكاري والفلفل الأخضر. عندما يتوقف الإغماء ، يضاف الزنجبيل المبشور ويقلب جيدا. طهي لمدة دقيقة واحدة.
  3. يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح شفافًا وناعماً.
  1. تضاف الطماطم وتطهى حتى تصبح طرية.
  2. أضف الماء الساخن والكركم والملح حسب الذوق واغلى المزيج.
  3. إضافة سيفاي المحمص ، قليلا في كل مرة ، مع التحريك باستمرار لمنع تشكيل أي كتل.
  4. يترك على نار خفيفة حتى الاتساق لديه اتساق عصيدة سميكة جدا. أطفئ الموقد.
  5. ضغط عصير الليمون فوق upma وتخلط جيدا.
  6. يزين بالكزبرة المفرومة ويقدم ساخنة.

تلميح

خدمة upma مع صلصة النعناع كزبرة طازجة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 130
إجمالي الدهون 2 غرام
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 195 ملغ
الكربوهيدرات 28 غرامًا
الألياف الغذائية 10 غرام
بروتين 5 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)