انها نوع من أطباق (وعاء ساخن) nabe. يعني حرفيا وضع كل شيء معا في وعاء. يمكنك وضع المكونات المختلفة ، مثل المأكولات البحرية والخضروات. يتم طهيها عادة على مائدة الطعام كما يأكل الناس.
ماذا ستحتاج
- 3 1/2 كوب حساء داشي
- 4 ملاعق طعام ساكي
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 2 ملاعق طعام mirin
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 أو 8 محار قشرة صلبة ، مطروحة ورملية مطرودة
- 2 شرائح من سمك السلمون ، أو شرائح سمك السلمون ، مقطعة إلى أطوال 2 بوصة وعظام إزالتها
- 1/4 رأس hakusai (الملفوف الصيني) ، وغسلها ومقطعة إلى 2-3 بوصة أطوال
- 1 نايجي والكراث وشطفها وقطعها قطريا
- 1 جزرة ، مقشرة ومقطعة إلى 1/4 بوصة سميكة
- 8 الفطر شيتاكي ، الجذعية إزالتها
- 1 enoki الفطر ، قلص
- 1 shungiku (الخضر أقحوان) ، وغسلها وتقطعت إلى 2-3 بوصة أطوال * اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي مخزون حساء الداشي في أواني دونابي أو مقلاة كهربائية.
- سخني الحساء وأغليهم.
- الموسم مع الساكي ، صلصة الصويا ، mirin ، والملح.
- اقلب الحرارة إلى منخفضة. أضف سمك السلمون والمحار في وعاء في البداية.
- ضعي المكونات الأخرى واتركها على نار خفيفة حتى تنضج وتطهى.
- جهزوا الأطباق الفردية للعشاء واطلب منهم أخذ بعض المكونات المغلية في الوعاء أثناء تناول الطعام.
* يجعل 4 حصص
حاول أيضا حساء دسم Hakusai.