هذه أجنحة دجاج الصويا بالعسل اللزجة هي تغيير كبير في وتيرة طبخ جناح الدجاج التقليدي. يعطي الغبار الناعم للطحين هذه الأغطية "المقلية في الفرن" طلاءًا لطيفًا لامتصاص الصويا اللذيذ.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب صلصة الصويا
- 1/2 كوب عسل
- 1/4 كوب سكر بني
- 2 فص ثوم (مطحون)
- 1 ملعقة طعام صلصة لويزيانا الحارة (أكثر أو أقل حسب الذوق)
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل (طازج ، مفرم ناعم)
- 3 أرطال أجنحة دجاج (مقطعة إلى قسمين ، طرف جانبي مهمل)
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلط صلصة الصويا والعسل والسكر البني والثوم والصلصة الحارة والزنجبيل في وعاء حتى تمتزج.
- نضع الأجنحة في وعاء كبير ونسكب أكثر من 1/3 كوب من الصلصة. إرم على معطف والتبريد لمدة 2 ساعة.
- بعد ساعتين من التنقيع ، قم بتجفيف الأجنحة جيداً واتركها جافة باستخدام المناشف الورقية.
- ضع الطحين في كيس قمامة بلاستيكي صغير ، أو حتى كيس تسوق ورقي. أضف الأجنحة ، أغلق الحقيبة واهتزها تمامًا. يجب أن تكون أجنحة الدجاج فقط خفيفة الغبار بالطحين.
- قم بتسخين الفرن حتى 400 واط. قم بتغطية صفيحتين نصفين مع احباط وارش جيدًا بزيت الكانولا.
- ينفض أي طحين زائد ، يوزع أجنحة الدجاج بالتساوي على المقالي ، ويرش الأجنحة بزيت الكانولا .
- يُخبز الدجاج لمدة 20 دقيقة ثم يُشغل أجنحة الدجاج ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. فرشاة التزجيج على الأجنحة ومواصلة الطهي 20 دقيقة أخرى ، وتحول وتنظيف المزيد من التزجيج عدة مرات حتى الانتهاء.
- عند الانتهاء من أجنحة الدجاج ، قم بنقلها إلى وعاء نظيف في حين لا يزال ساخناً ، ثم صب السطح المتبقي. إرم حتى يتم طلاء جميع أجنحة الدجاج جيدا ، ونقل إلى طبق تقديم. السماح لتبرد لتدفئة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 458 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 114 مجم |
| صوديوم | 1،038 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 39 ز |